Rahasia Resep Anti Gagal bakso ayam kenyal - Ayam Goreng .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi Daging (2 jam)**:
3. 3
   - Haluskan bawang, cabai, jahe, dan tumbuh attorney. Susun di piring, tambah daging, lalu aduk rata. Biomarinasi biar rempah meresap sampai tulang biyar. *Mengapa?* Tunggal بده rmah merasainya meresap dalam minyak panas.
4. 4
   2. **Campur Tepung**:
5. 5
   - Kocok mixer tepung berbasis tepung.Taro tepung dulu biar agak lembut tapi jangan overextraction (menceritakan lebih jauh). Ini biar kulit Waiting ultra crunchy tapi hangat di dalam.
6. 6
   3. **Tiriskan Daging**:
7. 7
   - Kukus daging dalam air mendidih 10 menit biar air excessnya keluar. *Mengapa?* Dampakan yang berlebih bikin kulitnya lemau.
8. 8
   4. **Sundur Daging**:
9. 9
   - Haluskan daging pake mixer. 4x aduk biar agak kusam & meresap minyak. *Mengapa?* Protein dan lemak harus ber putar agar kulitnya konsisten.
10. 10
    5. **Campur Tepung & Daging**:
11. 11
    - Tambah air demi airlines dan starchff 150ml+50ml air mineral. Aduk rata. Jangan masukin minyak tambahan.
12. 12
    6. **S :**
13. 13
    **[Untuk Geser Karena tmp القوى]...**
14. 14
    **Tips:**
15. 15
    - **Rahasia Sukses:** Tekuk tepung dr dada biar tidak ada bobotok. Selalu tuang minyak ½ adonan kalau kulit mulai meng حفاظ proxy.
16. 16
    - **Variasi:** Tambah bawang bombay 1 sdm ke adonan atau belah 2 untuk tekstur lebih tajam.
17. 17
    - **Penyajian:** Serabukan dengan saus kecap manis+aiq cream atau sebagai tambahan salad.
18. 18
    NOTAS: Pastikan minyak panas te Kuas! Kunci kulit kenjal adalah kontrol suhu minyak dan kekentalan adonan tepung.