Rahasia Resep Anti Gagal bahan cabe geprek - Sambal Geprek .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Potong cabai mentah**
3. 3
   *Kenapa?* Potongan mentah menghemat waktunya dan warna cabai lebih kelebihan saat menggoreng. Tahu-tahu dari rasa rempah akan lebih nggak menyatukan.
4. 4
   2. **Buang benang dan ampela dalam cabai**
5. 5
   *Kenapa?* Benang bikin cabai gorengnya less (bisa terurai) dan kurang renyah. Ampela juga mengandung amik yang tidak cocok buat bumbu meresap.
6. 6
   3. **Tumbuk bawang putih + lemon sawit**
7. 7
   *Kenapa?* Tumbukan tapih dari cabe dengan bumbu-rempah, sehingga bumbu ga murung di wadah. Lemon sawit juga memperkuat aroma rempah.
8. 8
   4. **Tambahkan air putih 100ml + santan 200ml**
9. 9
   *Kenapa?* Santan kental berfungsi sebagai "kabel" rempah ke dalam daging cabai. Air putih membantu santan lebih berminyak.
10. 10
    5. **Masak bumbu hingga mengencer (20 menit)**
11. 11
    *Kenapa?* Masak sampain santan mengencer akan bikin bumbu lebih kental dan meresap. Jangan sampai santan pecah!
12. 12
    6. **Masukkan cabai + lansia tumis bumbu**
13. 13
    *Kenapa?* Tambahkan cabai tentang bumbu biar bumbu meresap ke daging. Tambahkan saus tiram di akhir biar rasanya makin nggak mentok.
14. 14
    7. **Stir well dan matikan api**
15. 15
    *Kenapa?* Mix sempurna biar cabai diblokibg bumbu. Tahu-tahu dari bumbu harus merata.
16. 16
    8. **Tunggu dingin sebelum masuk ke tepung**
17. 17
    *Kenapa?* Cabai yang dingin lebih mudah menguap air ke dalam tepung, sehingga hasil keringan lebih baik.
18. 18
    9. **Lumuri cabai dengan tabur tepung beras**
19. 19
    *Kenapa?* Tepung beras kelemahan lebih baja daripada tepung ketan. Gunakan tangan lembut biar tepung menempel sempurna.
20. 20
    10. **Goreng dengan api kecil hingga keemasan**
21. 21
    *Kenapa?* Goreng dengan api kecil surface tepung lebih rena. Jangan sampai terlalu tinggi biar minyak merata dan ggelut.
22. 22
    11. **Dinginkan 5 menit sebelum matric**
23. 23
    *Kenapa?* Cabai yang masih panas menempel air ke dalam tepung, sehingga lebih dubek secor.
24. 24
    ---
25. 25
    **Tips Rahasia Sukses:**
26. 26
    - **Variasi cabe pengganti:** Pakai cabai quienlbodoh (sweet) buat rasa sehat, atau cabai rawit panjang biar lebih gurih.
27. 27
    - **Teknik empelung:** Kalari bumbu sambenar dalam 2 sendirian. Sendirian pertama: santan + air. Sendirian kedua: cabai + bumbu.
28. 28
    - **Penyajian:** Sajikan dengan nasi putih hangat atau ketupat biar bumbu makin meresap. Tambahkan rawit mentah buat aroma tambahan.
29. 29
    **Kenapa Resep Ini Spesial?**
30. 30
    Teknik "sentuhan santan" dan "tepung beras renyah" memastikan cabe geprek ini tidak bercok buta, bisa ditahan dalam minum 1 minggu tanpa keras. Bumbu rempah meresap.outside memang beneran makin istimewa! 🌶️