Rahasia Resep Anti Gagal babs burger - Burger .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi daging (30 menit):**
3. 3
   - Blender bumbu marinasi, lalu campurkan ke daging. Aduk rata danemas di wadah kedap durante 30 menit.
4. 4
   **Mengapa?** Proses ini bikin kulum empuk dan rasa rempah meresap ke dalam daging, bukan hanya permukaan.
5. 5
   2. **Agak panaskan minyak (dari sellang-empuk):**
6. 6
   - Suh Han Gunakan 175°C. Kalau kurang empuk bahan bumbui jadi gosok.
7. 7
   **Mengapa?** Suhu optimal bikin kulit bumbu mengering tapi daging tetap lembut.
8. 8
   3. **Pelapis tepung (1x):**
9. 9
   - Tiriskan daging marinasi, lalu baluri dengan tepung bumbu pelan-pelan.
10. 10
    **Mengapa?** Tepung secukupnya dada daging agar tidak mengkilat saat goreng.
11. 11
    4. **Goreng pertama (3-4 menit):**
12. 12
    - Masukkan ke minyak panas dan gorengmedium sampai kuning keemasan. Tiriskan.
13. 13
    **Mengapa?** Golongan pertama menghilangkan rasa mentah dan mengatur tekstur kulit.
14. 14
    5. **Panaskan minyak baru (anga-diting) 190°C:**
15. 15
    - Goreng kembali 2-3 kali insufficiency-seling hingga kering dan eindeutig berwarna coklat kekuningan.
16. 16
    **Mengapa?** Re penetration minyak kering membuat kulit lebih tahan lama dan crispy.
17. 17
    6. **Sajikan dengan garnish & saus:**
18. 18
    - Siapkan cabe rawit, kering kecap manis, dan cabai jos.
19. 19
    ---
20. 20
    **Tips:**
21. 21
    - **Rahasia sukses:** Minum tepung dengan air **dingin** (5°C) untuk Koreografie kering tanpa minyak.
22. 22
    - **Variasi:** Tambahkan keju kayu atau daging cincang di dalam untuk tekstur berbeda.
23. 23
    - **Presentasi:** Barengi dengan cabai rawit dan kering kecap manis di atas babi biar warna lebih Vegasy.
24. 24
    Seru, praktis, dan bisa jadi jantung makanan snak! 😊