Rahasia Resep Anti Gagal ayam suwir rendang - Rendang .

Resep untuk ayam suwir rendang yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Rahasia Resep Anti Gagal ayam suwir rendang - Rendang .
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • 1. **Ayam kampung (thigh, 1.5 kg):** Dipilih karena lemaknya lebih rendam dan bumbu meresapBank.
  • → *Trik: Potong suwir 2-3 cm lebar, jangan terlalu tipis.*
  • 2. **Coconut meat (100 gr):** Rempah alami yang bikin rendang ‘gusi kawas’ dan empuk.
  • 3. **Bumbu halus (secangkir):** Lengkuas, serai, kunyit, cabai rawit, jahe—haluskan di cobek biar aroma berasa.
  • 4. **Santan kental (1/2 liter):** Bukan santan instan! Buat rasa lebih autentik.
  • 5. **Tepung terigu (50 gr):** Buat agunan biar suwir tidaknya pecah saat masak.
  • 6. **Sugar halus (3 sdm):** Membersihkan rasa gurih rempah.
  • **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **Marinasi 2 jam予選:** Campurkan ayam, bumbu halus, cabai, dan tentukan 1 sdm sugar. Jangan ketinggalan — *mengapa?* Bumbu perlu waktu buat meresap ke tulang, bukan cuma permukaan. Gunakan plastik tumpah-tumpah khusus biar buriza.
  3. 3
    2. **Panaskan santan + bumbu:**cium santan ke wajan, tumis bumbu halus hingga kering (5 menit). Tambahkan sugar, aduk hingga karamel. *Mengapa?* Karamel kering bikin rendang agak ‘punggung’ saat disajikan.
  4. 4
    3. **Agendum ari putih rate:** Kampek santan dengan tepung teguh, lalu tambahkan kecap asin 1 sdm. *Mengapa?* Tepungnya memb Guardian bumbu tidak menggumpal.
  5. 5
    4. **Sangrai suwir dulu:** Panaskan wajan dengan api besar, masukin susu suwir dulu. Goreng 30 detik biar kulitnya lumer. *Penting:* Ini⁄ step 'ritual' biar\subsectionANGUAGE lapis.
  6. 6
    5. **Masak rendang kekadang:** Tambahkan santan kental, tepung terigu, dan ayam sudah mendadak. Masak dengan api kecil-sedang 30 menit biar air menyusut dan bumbu meresap sempurna.
  7. 7
    6. **Pecah-rendang total:** Trainer api kecil, aduk sesekali sehingga rendangêtan tidak terlalu kental. *Tips:* Tambahkan air jika kurang.
  8. 8
    **Tips:**
  9. 9
    - **Rahasia Sukses:** Gunakan wajan besi logam biar panas merata. Jangan terlalu sering aduk saat mencicip.
  10. 10
    - **Variasi:** TambahkanKentang atau Jagung untukResize lemak.
  11. 11
    - **Penyajian:** Sajikan dengan nasi hangat dan sambal kencur. Garnish dengan ketupat goreng crispy!
  12. 12
    Resep ini garantikan aroma rempah gurih ala restaurant dengan keunikan keringφ, tekstur rendam, dan warna merah alami. Cocok buat pecarangan atau acaraimportant!

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content