Rahasia Resep Anti Gagal ayam suwir cabe ijo - Ayam Goreng .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi ayam:**
3. 3
   *Lengkap:* Campurkan semua bumbu kecuali minyak dan kecap asin. Tambahkan 1 sendok air hangat ke bumbu untuk membantu marinasi. Pelan-g ayam dengan bumbu selama 2 jam.
4. 4
   *Mengapa?* Marinasi panjang biarkan bumbu meresap hingga ke daging dan tulang, sehingga rasa meresap sempurna.
5. 5
   2. **Parut bumbu dan tumis:**
6. 6
   *Lengkap:* Goreng bumbu hingga harum dan berwarna coklat tua.
7. 7
   *Mengapa?* Menumis bumbu merupakan langkah penting untuk mer comprised aroma rempah dan menghilangkan bau mentah.
8. 8
   3. **Masukkan ayam marinasikan:**
9. 9
   *Lengkap:* Masukkan ayam già ke dalam bumbu dan aduk rata.
10. 10
    *Mengapa?* Pastikan bumbu meresap ke semuanya dalam ayam biar tidak pecah saat digoreng.
11. 11
    4. **Panaskan minyak dan goreng:**
12. 12
    *Lengkap:* Panaskan minyak dengan api kecil lalu goreng ayam dalam santai biar kering tanpa minyak berlebih.
13. 13
    *Mengapa?* Api kecil menghindari kelemahan dan bikin kulit ayam empuk serta kering sempurna.
14. 14
    5. **Tambahkan kecap asin:**
15. 15
    *Lengkap:* Setelah kecap asin tambahkan, aduk perlahan.
16. 16
    *Mengapa?* Kecap asin memperkuat rasa gurih dan bikin kulit ayam lebih tebal.
17. 17
    ---
18. 18
    **Tips Rahasia & Variasi:**
19. 19
    - **Rahasia Sukses:** Lebih banyak daun jeruk dan salam biar daging tidak gatal.
20. 20
    - **Variasi:** Tambahkan 1 sdm caisim untuk variasi rasa.
21. 21
    - **Penyajian:** Serve dengan ketupat goreng atau nasi putih, tambahkan sambal bajar.
22. 22
    Dengan resep ini, Anda akan merasakan umami pedas yang meresap ke dalam daging, kulit kering mengetahui, dan bumbu yang memadukan aroma cabai, rempah, dan lucuran rempah khas Padang. Teknik marinasi dan penggorengan pada suhu hemat adalah kunci untuk hasil patt *anti lengket dan anti putih*.