Home / Kategori / Ayam Goreng / Rahasia Resep Anti Gagal ayam goreng bu tatik - Ayam Goreng .
Ayam Goreng

Rahasia Resep Anti Gagal ayam goreng bu tatik - Ayam Goreng .

Resep untuk ayam goreng bu tatik yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Rahasia Resep Anti Gagal ayam goreng bu tatik - Ayam Goreng .
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • 1. **350g paha ayam** (potong dadu, pake tulang bagian membumi buat gurih ekstral)
  • *Tip:* Tulangnya bikin ayam lebih empuk karena banyak kolagen!
  • 2. **1 liter air hangat**
  • *Triks:* Air hangat bikin bumbu meresap lebih cepat & tanpa mer 탓.
  • 3. **5 butir telur**
  • *Wajib!* Telur sebagai pelapis bikin kulit luar renyah, bukan berarti banyak tepung.
  • 4. **100g tepung terigu protein tinggi**
  • *Tips:* Tepung protein tinggi bikin keringan lebih tahan lama, bukan mudah pecah.
  • 5. **1 sdt bawang putih halus**
  • *Key tip:* Bawang putih halus bikin rempah lebih merata meresap.
  • 6. **1 sdt lada putih**
  • *Edu:* Lada buat aroma, bukan kuat rempah tanpa kelebihan.
  • 7. **1 sdm ketumbar, cengkeh, dan kapulaga** (sereh opsional)
  • *Rahasia:* Bumbu rempah ini jamur dalam kulit tipe rubbing.
  • 8. **Sedikit minyak goreng** (untuk gosong)
  • *Teknik:* Panaskan minyak metastases sebelum masukan ayam biar gosong sempurna.
  • **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **Menmarin:**
  3. 3
    *Langkah:* Telak-legi bumbu (air+telur+tepung+bumbu rempah) ke ayam selama **1 jam sempurna**.
  4. 4
    *Maksimal Keenungan:* Marinasi lama biar bumbu meresap ke tulang bikin kulit lebih empuk saat gosong.
  5. 5
    2. **Kocok Telur & Bumbu:**
  6. 6
    *Mengapa:* Kocok telur dengan bumbu bikin pelapis lebih ber Ernie & merata.
  7. 7
    3. **Panaskan Minyak:**
  8. 8
    *Langkah:* Panaskan minyak di wajan sinker atau wajan agak datar.
  9. 9
    *Tips Kunci:* Minyak mendidih dengan api besar biar gosong cepat, tidak lengket.
  10. 10
    4. **Masukkan Ayam & Gosong:**
  11. 11
    *Langkah:* Masukkan ayam duo-ong (tidak terlalu banyak) gerakkan pelan.
  12. 12
    *Kenapaذكري:* Tak perlu mengaduk sebelum keringan! Geser minyak biar kulit rontok makin.
  13. 13
    5. **Cek Keringan dengan Spi/Api:**
  14. 14
    *Langkah:* Jika keringan sudah berwarna coklat keemasan & membuat kelelahan tapi masih ada minyak, lanjut goreng.
  15. 15
    *Edu:* Bu tatik itu tapi distinct karena proses gosongспекстро/tuntuni diakan di minyak panas tapi tidak terlalu kuat.
  16. 16
    ---
  17. 17
    **Tips:**
  18. 18
    1. **Rahasia Tekstur Keringan:** Gunakan minyak banyak & api sedang-tinggi, serta kerjaan gerakanLevels lemah saat muncul keringan.
  19. 19
    2. **Variasi Bu Tatik:** Tambahkan kecap manis 1 sendok untuk rasa manis alam, atau daun jeruk buat aroma segar.
  20. 20
    3. **Penyajian:** Sajikan dengan ketumbar panir atau saus rempah kayu Buat daging lebih asli!

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content

Resep Ayam Goreng Lainnya

Lihat Semua Resep Ayam Goreng