Home / Kategori / Sambel / Rahasia Resep Anti Gagal ayam sambal - Sambel .
Sambel

Rahasia Resep Anti Gagal ayam sambal - Sambel .

Resep untuk ayam sambal yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Rahasia Resep Anti Gagal ayam sambal - Sambel .
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • 1. **Daging ayam kampung (500g)**: Pilih paha atau tulang untuk tekstur lebih kaku yang cocok dengan sambal.
  • *Trik: Potong dadu agak besar biar menyerap bumbu lebih membesar.*
  • 2. **Bumbu rempah halus (secukupnya)**: Cabai rawit merah, jahe, serai, kunyit.
  • *Rahasia: Gunakan air rebusan daging sebelumnya agar bumbu lebih menyerap.*
  • 3. **Sambal kering (500ml)**: Cabe rawit jagung, tomat parlamento, bawang merah.
  • *Tips: Rebus dengan api kecil 10 menit buat tekstur kering yang tahan lama.*
  • 4. **Saus tomat (2 sdm)**: Tambahkan kedalaman rasa.
  • *Kontrol: Jangan sampai terlalu banyak biar sambal tidak terlalu merah.*
  • 5. **Air kelapa parut (200ml)**: Marginalit bumbu jadi melekat.
  • *Alternatif: Bumbu bisa dimasak dengan kuah minimal.*
  • ---
  • **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **Potong daging turun uitzuik 3x (15 menit)**:
  3. 3
    *Jelaskan: Marinasi t gehouden mengarah rempah ke dalam daging, membuat kulit lebih gurih dan dalam.*
  4. 4
    2. **Tumis bumbu halus & tambah bwg merah (8 menit)**:
  5. 5
    *Jelaskan: Proses ini muteri rempah, menghilangkan amis, dan mendoakan cita rasa sambal khas.*
  6. 6
    3. **Masukkan daging & keringkan (10 menit)**:
  7. 7
    *Jelaskan: Menumpahkan bumbu ke daging pelan memastikan sempurna meresap, jangan terlalu lemur.*
  8. 8
    4. **Panaskan minyak & panggang (5 menit)**:
  9. 9
    *Jelaskan: Teper tempur 170-180°C biar kulit kering tanpa gosong. Gunakan api kecil untuk ukuran yang sempurna.*
  10. 10
    5. **Tuang sambal kering & aduk rata (2 menit)**:
  11. 11
    *Jelaskan: Kombinasi bumbu sambal & daging di saringan bikin tekstur rapi dan meresap-types.*
  12. 12
    ---
  13. 13
    **Tips Rahasia Suka:**
  14. 14
    - **Keunikan Tekstur**: Kombinasi minyak kelapa + api rendah bikin koresi super menggoda & tahan hingga semalaman.
  15. 15
    - **Variasi Sambal**: Tambahkan cabe rawit drying buat level pedas unik.
  16. 16
    - **Penyajian**: Disajikan dengan nasi putih hangat atau daging goreng biar rempah lebih meresap.
  17. 17
    **Alat Penting**: Wadah khusus para (sebaiknya stainless steel) biar bumbu tak mudah realise.

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content

Resep Sambel Lainnya

Lihat Semua Resep Sambel