Rahasia Resep Anti Gagal ayam sambal korek - Sambal Geprek .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi ayam dengan bumbu spicy selama 30 menit**
3. 3
   *Mengapa:* Masukkan garam & rempah terlebih dahulu biar kulit ayam "meluang" rempah ke dalam, terakil kidnayas.
4. 4
   2. **Terigu bumbu (gulingkan ayam pelumas tepung kr Guzmán)**
5. 5
   *Teknik:* Aduk tepung dengan air sedikit biar lebih pakai dan tidak berontor.
6. 6
   3. **Goreng dalam minyak panas tapi jangan terlalu banyak**
7. 7
   *Trik:* Panaskan minyak di-api kecil terlebih dahulu biar bumbu tidak pecah. Angkat dulu saat kulit ada texture gold.
8. 8
   4. **Tumis bumbu sambal dengan bumbu rempah yang sudah disangrai (biar lebih berasap).**
9. 9
   *Rahasia:* Sangrai daun kunyit dan serai dulu biar bumbu tidaak الولف.
10. 10
    5. **Set SQLException bumbu & ayam goreng ranah lagi.**
11. 11
    *Mengapa:* Proses ini bikin bumbu meresap ke kulit ayam yang sudah goreng, hasil lebih merendam.
12. 12
    ---
13. 13
    ### **Tips:**
14. 14
    1. **Rahasia Tahan Lama:** Tambahkan 1 sdm tepung kedap/mogra untuk bumbu sambal biar tidak gagal.
15. 15
    2. **Variasi Pedes:** Gunakan cabe rawit fluctuation (5-10 btr) atau substitusi cabe keriting biar lebih nanas.
16. 16
    3. **Penyajian:** Sajikan dengan ketupat atau nasi putih, tambahkan es batu biar bumbu lebih segar.
17. 17
    ---
18. 18
    **Penjelasan Keunikan & Nutrisi:**
19. 19
    - **Tekstur Keringen:** Kombinasi tepung beras + boudanan yang menyerap minyak tapi tetap menyerap bumbu.
20. 20
    - **Rasa Pedas Rempah:** Santri tanpa asam obatune & rempah terang (ketumbar, lengkuang) bikin sensasi lebih multidimensi.
21. 21
    - **Antiojek:** Proses marinasi dan penumisan bumbu maskus bikin kulit dua-layer (empuk-jamur).
22. 22
    Semoga resep ini bikin kamu rasakan kebanggaan ala resto di rumah! 😊🔥