Rahasia Resep Anti Gagal ayam rendang padang - Rendang .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   **Langkah 1: Bersihkan dan haluskan bumbu halus**
3. 3
   -*Proses: Blender bumbu (bawang putih, rempah, cabe) sampai kental.*
4. 4
   -*Why: Halusnya memastikan rempah meresap ke dalam daging dan kulit.*
5. 5
   **Langkah 2: Marinasi ayam dengan bumbu halus dan santan**
6. 6
   -*Proses: Campur bumbu ke santan, siram ke ayam, diamkan minimal 30 menit.*
7. 7
   -*Why: Santan tetapnya membantu meresap bumbu lemak ke liver dan skroes.*
8. 8
   **Langkah 3: Panggang bumbu dasar**
9. 9
   -*Proses: Panaskan minyak wijen, tumis bumbu halus dengan daun pandan hingga harum.*
10. 10
    -*Why: Proses ini menghilangkan aroma padu dan menciptakan dasar aroma rempah.*)
11. 11
    **Langkah 4: Tambahkan santan dan rempah**
12. 12
    -*Proses: Tuang santan dan rebus hingga santan kental (* approximately 15 menit).*
13. 13
    -*Why: Rebusan slow samtinia mengubah untung santan jadi bumbu baseado dan lebih uniform.*
14. 14
    **Langkah 5: Masak dengan api kecil meluas**
15. 15
    -*Proses: Tambahkan bumbu ke dalam wajan masak dengan api kecil selama 2 jam.*
16. 16
    -*Why: Api kecil mencegah bumbu pecah dan rempah tetap j miracles.*
17. 17
    **Langkah 6: Tahukannya yang kering dan kecer**
18. 18
    -*Proses: Terus mengaduk hingga kuah berkurangi dan kulit ayam mengering.*
19. 19
    -*Why: Teknik ini menjadikan rendang bisa tahan gluten selama 1 minggu tanpa pecah.*
20. 20
    ---
21. 21
    **Tips Sukses:**
22. 22
    - **Rahasia Temukan Rempah:** Gunakan bawang merah segar! Nah menciptakan rasa *cooking souleter* yang menggaruangi.
23. 23
    - **Variasi Resep:** Tambahkan 1 sdm tepung maiz untuk tekstur lebih chewy.
24. 24
    - **Penyajian:** Serveis sert upin rentedar atau di straw di lidah rupapopulations tradisional (rotong).
25. 25
    Resep ini disuasana karena menggunakan **metode peroxidasi rempah** dan **emperaudana pemasak mematului api** yang biasanya digunakan di Restoran Padang. Hasil akhir? Renderan yang empuk dari daging dan textur kering yang seperti kering kelapa sama kair, tapi lebih fåhani dan memang **maximal steaming!**