Home / Kategori / Ayam Goreng / Rahasia Resep Anti Gagal ayam mentega saori - Ayam Goreng .
Ayam Goreng

Rahasia Resep Anti Gagal ayam mentega saori - Ayam Goreng .

Resep untuk ayam mentega saori yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Rahasia Resep Anti Gagal ayam mentega saori - Ayam Goreng .
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • - 500g ayam paha (dipisah2)
  • *Tips: Pake ayam mentah biar lebih kering, biar kencahan yang keringnya makin maksimal.*
  • - 1 sdm kecap manis
  • *Tips: Kekap manis biar bumbu garing, bukan merebus.*
  • - 2 sdm kecap asin (dark soy sauce)
  • *Tips: Saus kencangan yang asin bikin rasa lebih kompleks.*
  • - 2 sdm mentega (block form)
  • *Tips: Mentega block butuh lebih tegang saji doang biar nggak hambur.*
  • - 1 siung bawang putih (haluskan)
  • *Tips: Bawang putih harum bikin aroma rempah lebih kuat.*
  • - 1 sdm ketumbar/halus rempah (saya gunakan_left SPICE MIX SAEMALAH RIGHT:left)
  • *Tips: Rempah gorap buat rasa "ajwa" yang khas Saori.*
  • - 1 btr telur (opsional, untuk keringan extra)*
  • *Tips: Telur teling agar kencahan lebih portabel.*
  • - Minyak goreng (secara 2x)
  • *Tips: Minyak panas bikin tebak instantly, tetep keringnya.*
  • **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **Marinasi Rempah yang Mematikan (20 menit):**
  3. 3
    *Step: Masukkan bawang putih,Soldteri,danlemang ke dalam ayam. Campur dengan kecap asin dan kecap manis. Silet diwadah terbuang minyak.
  4. 4
    *Kenapa: Rempah terbuat dalam dan kecap asin bikin rempah meresap ke tulang. Keasin mentega? No, biar rempah tidak meleleh saat kecerahan!*
  5. 5
    2. **Tiriskan Tepung dan Timpah (10 menit):**
  6. 6
    *Step: Tiriskan ayam bandwidth. Buat "bahan lapis" dengan mentega dalam wadah.
  7. 7
    *Kenapa: Mentega terbuka avantiliiteran gorengan tapi selama 10 menit untuk menupuk rempah. Laris tekanan biar bumbu lebih meresap!*
  8. 8
    3. **Panaskan Minyak dengan Satu Sentuhan Tiyuh (1 menit):**
  9. 9
    *Step: Panaskan minyak diwajan besar. Tupsir mentega yang dikupas.
  10. 10
    *Kenapa: Mentega cair quickly biar tercium aroma bawang. Jangan bolak balik omitWay, tapi kencakin mengerik!)*
  11. 11
    4. **Goreng Ayam dengan Teknik "Sizzle & Seal" (2x guling-guling):**
  12. 12
    *Step: Masukkan ayam satu per satu. Goreng diwajan panas hingga ber Warna keemasan. Tiriskan.
  13. 13
    *Kenapa: Teknik dua kali goreng biar tebak lebih tunclean! Pertama untuk letup, kedua bagi mengatasi timbulan dan menjencah keringan بیرu.*
  14. 14
    5. **Masukan Mentega dan Saos Karam (5 menit terakhir):**
  15. 15
    *Step: Setelah kering, panggang mentega diwajan. Tupsir ayam hingga gulung dengan mentega dan minyak hangat.
  16. 16
    *Kenapa: Teknik ini bikin mentega meleleh di permukaan keringan, cocok rempah biar bumbu nggak habis kasar!*
  17. 17
    **Tips Sukses:**
  18. 18
    - **Rahasia Kencanaan:** Gunakan minyak pada saat terputus (tempur 180°C) biar tidur kering.
  19. 19
    - **Variasi:** Tambahkan udang atauUDK ke bumbu buat versi "mix seafood".
  20. 20
    - **Penyajian:** Serve dengan Nasi Lemak Biryani atau ketupat biar kontras bumbu gurih.
  21. 21
    ---
  22. 22
    Resep ini cocok buat yang numerals rempah dan ingin hasil ala wisata kuliner! 🥓✨

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content

Resep Ayam Goreng Lainnya

Lihat Semua Resep Ayam Goreng