Rahasia Resep Anti Gagal ayam kuah kuning - Ayam Goreng .

🥘 Bahan-Bahan

• **
• - 1 kg dada ayam (potong dadu), **trik: gunakan dada bagian belakang untuk lebih juicy karena seratnya lebih sedikit**.
• - 4 lembar daun jeruk, 3 lembar daun salam, 2 cm lengkuas, **tips: disebabkan rempah dalam kuah, jangan cuci dan stakes+jauh sebelum masak**.
• - 5 siung bawang putih, 1 sdm ketumbar, 1 jempol jahe, **tekan untuk memancarkan minyak aroma**.
• - 1 liter santan kental, **arsip: simpan di kulkas selama proses marinasi agar lebih meresap**.
• - 2 sdm kecap manis, 1 sdm saus tiram/kecap mentega (anti gagal rasa), **kebanyakan resep mengabaikan ini, tapi ngapain? Bikin rasa lebih kaya dan tidak mentega**.
• - 250 g tepung terigu protein tinggi, 150 g tepung beras, 150 g maizena, 2 sdm susu cair bubuk (anti keringnya), **mengapa telur? Menempel sempurna karena protein}_extremely important_.
• - 1 butir putih telur, 1 sdm minyak goreng, **minyak ini buat mengempuk kulit saat digoreng**.
• - 2 sdm kecap ikan, 1 selera garam, 1 sdt kunyit, **kunyit untuk warna kuningDataset Unlike, rempah alami**.
• **