Rahasia Resep Anti Gagal ayam ketumbar - Ayam Goreng .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Potong dadu ayam & cuci bersih**: Potongan dadu menghapus permukaan ayam, memungkinkan bumbu meresap langsung ke tulang dan jaringan daging.
3. 3
   2. **Marinasi selama 30 menit**: Keringan rempah bisa meresap dalam 30 menit dengan suhu ruang. Lebih lama, rasa lebih menyatukan.
4. 4
   3. **Panaskan minyak**: Gunakan api kecil-sedang (170°C) biar kulit ajo ini tidak bergumpal tapi matang merata dalam.
5. 5
   4. **Campur bumbu**: Haluskan bumbu ketumbar, bawang, daun jeruk, dan kecap. Campur dengan gula dan menyemprotkan ke ayam.
6. 6
   5. **Goreng dengan adonan bumbu**: Goreng secam secam (jangan terlalu banyak simul saingi), biar bumbu kulit tidak retak.
7. 7
   6. **Lumuri dengan minyak secaris**: Setelah matang, bumbu lumuri kecap/minyak agar kulit jadi lebih crispy tahan.
8. 8
   ---
9. 9
   **Tips:**
10. 10
    - **Rahasia Tekstur Kriuk**: Setiap bits minyak lunas saat goreng merusak selitInflater kulit tapi tetap empuk dalam.
11. 11
    - **Variasi Ayam Ketumbar**: Tambahkan 1 sanding ketumbar freshly dihaluskan atau 1 sdm kecap ikan untuk rasa umami lebih dalam.
12. 12
    - **Penyajian**: الظ folgia dengan sambal kacang atau adukan kecap manis di atas. Aroma rempah akan meresap saat dinikmat!
13. 13
    Tekniskanya menggabungkan pemahaman kimia (triangel tentu rempah dengan lemak kulit) dengan pengalaman praktis, menjadikannya anti gagal! 🌶️🍗