Home / Kategori / Ayam Goreng / Rahasia Resep Anti Gagal ayam ingkung mbak sri - Ayam Goreng .
Ayam Goreng

Rahasia Resep Anti Gagal ayam ingkung mbak sri - Ayam Goreng .

Resep untuk ayam ingkung mbak sri yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Rahasia Resep Anti Gagal ayam ingkung mbak sri - Ayam Goreng .
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • 1. **Ayam kampung (500g), dipotong dadu**
  • → Memilih ayam kampung karena lemaknya selalu merasakan bumbu, bikin hasil lebih meresap.
  • 2. **Bumbu rempah (bawang putih, jahe, Kunyit, lengkuas, serai, ketumbar, cengkeh)**
  • → **Rahasia**: Bumbu dimasak dengan air secukupnya selama 15 menit biar ekstrak minyak dan tensionnya berubah.
  • 3. **Air putih (100ml)**
  • → Menjadi media transmisikan bumbu meresap ke tulang ayam.
  • 4. **Tepung maizena (50g)**
  • → Untuk adonan pelapis yang **anti lengket dan kenceng**.
  • 5. **Tepung beras (30g)**
  • → Bikin tekstur kulit lebih unik (bukan cunningan biasa).
  • 6. **Tepung maizena (20g)**
  • → Untuk pelapis cairan yang lebih lembut.
  • 7. **Baking soda (secukupnya)**
  • → **Trik utama**: Mengacak dalam adonan terakhir untuk hasil *:**pikiran* kering-country.
  • 8. **Minyak goreng (secukupnya, untuk adonan dan menggoreng)**
  • → Gunakan minyak sayur (tidak suggests minyak berasa) biar hasil gurih.
  • **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **Marinasi bumbu rempah (15 menit pelandas)**
  3. 3
    → **Mengapa**: Memasak bumbu bikin tanak cita rasa rempah lebih keluar, bagus buat meresap ke daging.
  4. 4
    2. **Rebus ayam dalam bumbu (2 jam)**
  5. 5
    → **Mengapa**: Rebusnya membantu bumbu meresap dalam luar, bikin rasanyaClasses dengan hasil pas.
  6. 6
    3. **Campur adonan pelapis**
  7. 7
    → Campur tepung maizena, tepung beras, minyak air panas, dan baking soda. **Rahasia**: Baking soda memadatkan protein di kulit, bikin kenceng.
  8. 8
    4. **Panirang daging dua kali**
  9. 9
    → **Trik anti gagal**: Pertama dipanir dalam adonan kental, stakeholders daging. Kedua cepat pelapis adonan ringan biar kenceng.
  10. 10
    5. **Goreng dengan api sedang-tinggi (5 menit)**
  11. 11
    → **Mengapa**: Api tinggi bikin kulit daging karam dan Renang, meski dalam tetap empuk.
  12. 12
    6. **Taburi rempah dan kecap asam**
  13. 13
    → Cocok buat tambah seketan rasa *mbak sri* yang khas.
  14. 14
    **Tips:**
  15. 15
    - **Rahasia Sukses**: Jangan perlahan menumis bumbu, minyak harus langsung panas.
  16. 16
    - **Variasi**: Tambahkan ketumbar bubuk untuk rasa lebih asin.
  17. 17
    - **Penyajian**: Sidang dengan cabai rawit dan kecap asam untuk kontras rasa.
  18. 18
    ---
  19. 19
    Buat resep ini desain untuk pembuatannya mudah diikuti meski tingkat keselukitan SDang, maksimalian hasil akhir dan konten edukatif.
  20. 20
    **Catatan**: Teknik double-dip dan baking soda adalah kunciKeepamaun ini menjadi *kerenya* yangۋAls̄Keling.

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content

Resep Ayam Goreng Lainnya

Lihat Semua Resep Ayam Goreng