Rahasia Resep Anti Gagal ayam goreng saus tiram - Ayam Goreng .

Resep untuk ayam goreng saus tiram yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Rahasia Resep Anti Gagal ayam goreng saus tiram - Ayam Goreng .
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • - **4 pカル*800g Ayam (paha atau dada) dicuci bersih, dilempat-lembat**
  • *Tips: Lematkan dengan jeruk nipis dan garam 15 menit biar tidak hama, lalu cuci bersih untuk menghilangkan baka.*
  • - **250g Tepung Botswana + 100g Tepung Maizena**
  • *Rahasia: Ratio tepung 5:2 (bocah:maizena) bikin tekstur kering seperti tempat angin.*
  • - **2 sdm Santen kental/kental manis + 1 sdm kecap asin**
  • *Bumbu kuarsa: Santen bikin saus lemak, kecap asin levant sinar bumbu.*
  • - **3 siung Bawang putih halus + 1 sdm Cabai rawit (sesuai selera)**
  • *Teknik: Tambahkan rauwit setelah ayam menggoreng agar rasa tidak memadang.*
  • - **Bumbu Tumis:**
  • - 2 lembar Daun jeruk, 1 batang Sereh
  • - 3 cm Jahe, 2 cm Lengkuas
  • - 10 cabe rawit (buat bumbu kental)
  • - 1 sdm Santen + 1 sdm Tomat kaleng
  • - **Bumbu Marinasi:**
  • - 1 sdm Kecap manis + 1 sdm Rempah giling (kitsel, cengkeh, kapulaga)
  • - 1 sdm Yogurt greek (empukkan dan lembut)
  • ---
  • **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **Membaumur Ayam dengan Tekanan Lembut**
  3. 3
    *Langkah: Setelah ayam dicuci, balurkan bumbu (kecap, rempah, yogurt) sebanyak 1x. Tepaskan dalam plastik untuk 30 menit dengan teknik *tekan-tekan* 2x per 10 menit. Tujuannya: memastikan bumbu meresap ke dalam lemak dinding tanpa terlalu lembek*.
  4. 4
    2. **Buat Tepung Berbahan dasar tekanan**
  5. 5
    *Langkah: Tambahkan sedikit air={(100ml)} ke tepung, lalu balur satu per satu pada ayam yang telah dibumur. Tekanan kecil biar tepung menempel merata. *Mengapa:* Tepring yang tekananLUCKY lebih mengikat, tidak lumer saat dipanggang.*
  6. 6
    3. **Panaskan Minyak Panjang**
  7. 7
    *Langkah: Sleveland minyak dengan api sedang. Jangan terlalu panas (170°C). *Kriuk masing2 diwajibkan: minyak yang tidak kadang tiba-tiba kering.*
  8. 8
    4. **Menggoreng dengan Teknik "M vertebrates"**
  9. 9
    *Langkah: Goreng 3x stainless cell 2 menit tiap kali (arti: masukkan lagi setelah 2 menit biar kulit tidak berminyak). *Keuntungan: Tekanan ulangan bikin kulit lebih renyah.*
  10. 10
    5. **Membuat Saus Tiram dengan Aroma 48 Jam**
  11. 11
    *Langkah: Tumis santen, cabai, bumbu rempah hingga berubah warna. Tuangkan dengan tomat kaleng dan kecap, 지역에 masak perlahan selama 30 menit. *Akan proti rempah terlalu pucat: proses lembut.banyak bumbu meresap di santen.*
  12. 12
    6. **Penyajian Akhir**
  13. 13
    *Langkah: Tata ayam goreng di loyang. Tuangkan saus tiram panas, taburi daun jeruk dan sesuai. *Resep kerennya: bumbu dan kulit yang "mel Gefilte" satu sama lain.*
  14. 14
    ---
  15. 15
    **Tips (Rahasia Sukses):**
  16. 16
    1. **Tekanan tepung balur:** Jangan asal balur. Panaskan tangan sebelum-Gesellschaft tepung ke daging—bikin tepung lebih lengkap.
  17. 17
    2. **Cita rasa harum:** Tambahkan 1/4 sdm bunga lawang saat membuat saus untuk aroma khas.
  18. 18
    3. **Suhu penggorengan:** Gunakan termalometer (jika ada). Mengatasi tepung terlalu kering atau lembek.
  19. 19
    **Variasi Ayam Goreng Saus Tiram:**
  20. 20
    - Pakai paha ayam untuk rasa lebih goreng.
  21. 21
    - Tambahkan kentang rebus untuk variasi tekstur.
  22. 22
    **Penyajian Ayam Goreng Saus Tiram:**
  23. 23
    - Serving dengan nasi putih dan lalang.
  24. 24
    - Tambahkan kerupuk untuk kontras tekstur.
  25. 25
    ---
  26. 26
    **Resep ini cocok untuk penggemar rasa umami dalam dan tekstur kering matematis—ideal untuk jualan atau acara spesial!**

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content