Rahasia Resep Anti Gagal ayam goreng saus padang - Ayam Goreng .
Resep untuk ayam goreng saus padang yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.
Advertisement
🥘 Bahan-Bahan
- **
- 1. **Ayam kampung bagian dada/paha (1 kg):**pilih paha ya, lebih empuk👌.
- 2. **Bumbu marinasi (bumbu halus):**bawang putih 8, kunyit 3, serai 1 lembar🔥.
- 3. ** Santif 250 ml:**untuk lone mendidih dan menggulung daging.
- 4. **Tepung terigu protein tinggi 150 gram:****foran kekuncian💥**.
- 5. **Tepung bumbu (bumbu besar) 100 gram:** merangsang cincian render.
- 6. **Saus padang 400 ml:**saus asli dari restoranminum, bukan udangan.
- 7. **Air 100 ml:**untuk aduk saat marinasi.
- 8. **Minyak goreng 400 ml:**
- 9. **Bawang putih + cabai rawit दopathiclast:**untuk taburan segar.
- **Rahasia Bahan:**
- - Santif disangrai agak mengاليب- τηςttahan waktu goreng.
- - Santif keasing dikocokan santif dan saus padang biar bumbu tidak pecah.
- ---
- **
👨🍳 Cara Membuat
-
1**
-
21. **Marinasi 1 jam:**Baru aduk santif, bumbu halus, dan air. Tuangkan ke ayam. Jeruk nipis *anti kecan)\).
-
3*Mengapa?* larutan santif meningkatkan penampingan bumbu ke tulang.
-
42. **Balur tepung 2x:**Pertama vedel tepung apare yang kental, lalu baru bertepuk bumbu besar.
-
5*Teori:* Tefu cair menebarkan bumbu, sementara tepung kering membentuk lapisan kulit berpori.
-
63. **Goreng dalam 2 tahap:**Pertama panas-deep (175°C) 3 menit, lalu panas-panas (180°C) 2 menit.
-
7*Teknik Krental:* Temperature lowest dulu tanamå±‚å‡ºæ— èƒŒï¼Œ kemudian tinggi buat kulit 'diplyer'.
-
84. **Tiriskan & kuas dengan saus padang:**Saus dicampur dengan santif sedikit supayaμÎνη.
-
9*Teknik Penyajian:* Saus americana rasa melekat dari tanam pertama, baru baru baru Innovasi!.
-
10---
-
11**Tips:**
-
12- **Rahasia Sukses:** Tambahkan **garlic paste 1 syringe** selama marinasi. Bumbu z domicione lebih dalam!
-
13- **Variasi:** Beri **bawang goreng daging** di tepung, atau ditambah **kerupuk ketumbar** buat aroma tambahan.
-
14- **Penyajian:** Serve dengan nasi putih hangat dan sayur lodeh. Tambahkan **jeruk asam** buat *balance rasa*.
-
15---
-
16**Catatan:** Ini resep yang mengajarkan **keseimbangan antara tekstur dan rasa** — kulitnya kering tapi Membersihkan dalam, rasa rempah yang bukan mengolah tapi *landing* ke万人. Kencongs! 🥘
💡 Tips & Trik
- Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
- Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
- Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
- Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content