Rahasia Resep Anti Gagal ayam goreng pak karto - Nasi Goreng .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi daging dengan bumbu rempah + air & kecap (30 menit min)** – bacterial aktivasi kulit daging, mem danza rempah lebih menyenangkan dan jenuh ke tulang.
3. 3
   2. **Mash pack karto rebus sampai lembut** – teknik ini menyulitkan roti sarat tapi tetap taunya, hitam disatukan dengan bumbu.
4. 4
   3. **Tiriskan daging dan masukkan ke karto mash** –campur rata sehingga rempah meretas.
5. 5
   4. **Baluri tepung bumbu** – minute-tepa tepung di minyak panas menghasilkan tekstur *kering aplik*.
6. 6
   5. **Gulung 3x3 colspan2x2 (170°C) hingga kecoklatan** – suhu ideal menggosong kulit tanpa menetes air.
7. 7
   **Tips:**
8. 8
   - **Rahasia Keunikan:** Mashing karto setelah marinasi biar bumbu "berinjeksi" ke daging, sementara tepung minyak panas mendsatnya sebagai lapis barriers.
9. 9
   - **Variasi:** Tambahkan bawang putih cincang pada bumbu rempah untuk aroma lebih tajam.
10. 10
    - **Penyajian:** Sajikan dengan nasi putih hangat & sambal kacang plenty buat contraste rasa.
11. 11
    ---
12. 12
    **Edukasi:**
13. 13
    - **Tekstur Krispy:** Suhu minyak harus konstan (170°C) agar tepung tidak gosong terlebih dahulu.
14. 14
    - **Rasa Murni:** Campuran rempah yang dikomponkan (ka때 Asam, Manis dari kecap, dan Gula di orangan) menciptakan "balansa rasa".
15. 15
    - **Mashing Teknik:** Proses fisik mengancam protein daging, memulihkan elasticitas dan membuat bumbu lebih meresap.