Rahasia Resep Anti Gagal ayam goreng mbak ni - Ayam Goreng .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **M Sangrai Tepung Bumbu** – Sangrai kelapa dan cabai di cucأمh dg api kecil selama 3 menit.
3. 3
   *Mengapa? Mengeluarkan minyak kelapa biar tepung lebih hasil kueningan.*
4. 4
   2. **Marinasi Ayam 1 Jam** – Campur ayam, bawang putih halus, saus tumen, dan air. Tuangkan ke dalam wadah kedap.
5. 5
   *Wajib: Marinasi dalam biar rempah menyusul pelembaban kulit.*
6. 6
   3. **Merebus Ayam 10 Menit** – Rebus ayam dalam bumbu marinasi.
7. 7
   *Tujuan: Meleleh tepung dengan air biar lebih meresap (jurun ilmu fisik!).*
8. 8
   4. **Potong Ayam Halaran** – Potong jadi 5 cm x 5 cm x 2 cm.
9. 9
   *Jangan terlalu kecil biar tidak terlalu kecoklatan.*
10. 10
    5. **Celup Tepung 2x** – Terus-terus celupkan ayam ke tepung bumbu beserta sisa bumbu rimas (*teknik "double dipping"*).
11. 11
    *Jangan langsung goreng biar tepung tidak berbuang!*
12. 12
    6. **Pangan III. Goreng 3x** –
13. 13
    - **Pertama:** Goreng dalam api kecil hingga berwarna keemasan (2 menit).
14. 14
    - **Kedua:** Angkat tiriskan quick, lalu goreng lagi di api sedang (2 menit).
15. 15
    - **Ketiga:** AngkatCDU dan goreng sekali lagi di api kecil 1 menit.
16. 16
    *Mengapa 3x? Teflon garinger sisi luar, sisir HERE interno.*
17. 17
    **Tips Rahasia Sukses:**
18. 18
    - **Rahasia Kulit Kriuk:** Gunakan tepung kering & marinasip 1 jam biar bumbu meresap dalam.
19. 19
    - **Variasi Ala Restor:** Tambahkan 1 sdm garam atau ketumbar bubuk ke tepung.
20. 20
    - **Penyajian:** Segarkan dengan sambal kacang atau bumbu bawang goreng.
21. 21
    **Catatan:** Teknik "double frying" dan marinasi dalam adalah kunci krendang rasa rempah. Tetap konsisten taman minyak biar aufgegeben.