Rahasia Resep Anti Gagal ayam tenes - Ayam Goreng .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi ayam dengan bumbu rempah & 10 menit:**
3. 3
   *Mengapa?* Marinasi lama biar bumbu meresap ke tulang. Gunakan wadah terjemput dengan air panas agar bumbu lebih aktif.
4. 4
   2. **Campur tepung kuepuh, tepung terigu, telur, dan 2 sdm air es:**
5. 5
   *Mengapa?* Ratio tepung kuepuh (60%) vs terigu (40%) memberi tekstur keringkasan. Baking soda bikin kulit gosong lebih tungmail.
6. 6
   3. **B Revay tepore tepung di mangkok dengan air es 10 menit:**
7. 7
   *Mengapa?* KuepuhExecution mengembang saat dinding gorengan panas, hasil lembut tanpa bereak.
8. 8
   4. **Panaskan minyak secukupnya di wajan besar:**
9. 9
   *Mengapa?* Minyak banyak dan panas mengepati keringkasan. Tingkat minyak harus 10 cm untuk ad 책을 pan.
10. 10
    5. **Gosat dulu ayam hingga kuning kecoklatan (5 menit), lalu goreng kembali secukupnya (3-4 menit):**
11. 11
    *Mengapa?* Teknik gosong dual-panangan biar kulit gosong alami, tidak mengskop.
12. 12
    6. **Cetak dan sajikan dengan cabe rawit & jeruk nipis:**
13. 13
    *Mengapa?* Jeruk nipis balas rempah yang gurih, segar.
14. 14
    ---
15. 15
    **Tips Sukses:**
16. 16
    - **Rahasia kuring:** Blender bumbu rempah halus sebelum marinasi biar segar!
17. 17
    - **Variasi:** Tambahkan 1 sdm air jeruk limau ke bumbu untuk cita rasa asam yangυση.
18. 18
    - **Penyajian:** Simpan dalam kotak kedap, baloi minyak kaleng.
19. 19
    **Variasi Ayam Tenes:**
20. 20
    1. **Ayam Tenes Manis Lawet:** Tambahkan 2 sdm kecap Asam atau gula jagung ke bumbu.
21. 21
    2. **Ayam Tenes Spesial Laut:** Masukkan 1 sdm kecap dan 1 btr serai padam buat aroma kuah.
22. 22
    **Penyajian Ayam Tenes:**
23. 23
    Serai garni dengan cabai rawit, jeruk limau, dan taburan ketumbar halus sesuj.
24. 24
    ---
25. 25
    *Resep ini mengajarkan cara mempersatukan tekstur dan aroma, mempertimbangkan kimia teknik pukakan minyak, dan pengetahuan saat-gilap yang bikin hasil yangRotation ala resto tanpa ribet!*