Rahasia Resep Anti Gagal ayam tenes - Ayam Goreng .
Resep untuk ayam tenes yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.
Advertisement
🥘 Bahan-Bahan
- **
- 1. **Ayam kampung (belimbing)** 1 kg – *Tips: Pilih yang minim glandar biar lebih-crispy*.
- 2. **Tepung maizena** 200g – *Trick: campurkan 1sdt baking soda biar lebih lembut*.
- 3. **Tepung beras** 100g – *Keunikan:à±à°•uantumkan dan beri air es 5menit sebelum keadonan biar lebih kering*.
- 4. **Cabai merah secukupnya** – *Rasa pedas bisa dikurangi dengan tunaian cabai rawit*.
- 5. **Rempah bumbu dasar:** Bumbu halus (bawang putih, jeruk nipis, ketumbar) – *Mengapa? Bumbaran mentransfer rasa ke internal ayam*.
- 6. **Air putih** secukupnya.
- 7. **Minyak goreng** – *Trick: Panaskan minyak hingga bobot 300°C sebelum mulai masuk ayam*.
- **
👨🍳 Cara Membuat
-
1**
-
21. **Marinasi ayam dengan bumbu 8 jam** – *Mengapa 8 jam? Ini waktu optimal biar rempah meresap ke tulang dan dada tanpa menguplukan tekstur*.
-
32. **Cincang ayam berbentuk dadu** – *Kerip dijangan ayam lebih meresap bumbu dari ghanda yang terlalu besar*.
-
43. **Campur tepung maizena, tepung beras, dan garam** – *Tepung beras yang kering memberikanCriterion extra-crispy saat goreng*.
-
54. **Tambahkan air putih sedikit ke adonan tepung** – *Helpsjäduh adonan tidak gumpal saat mencelupkan ayam*.
-
65. **Lumuri ayam dengan adonan tepung sempurna** – *Pastikan setiap sudut tertutis, karena jurus itu bikin konsistensi rasainya merata*.
-
76. **Goreng dengan api sedang kecil hingga warna kecoklatan** – *Api kecil = tepung tidak mencampur, hasil lebih yang ren piis dan kata-kata*
-
8**Tips:**
-
9- **Rahasia kerenyan:** Tambahkan 1 sendok makan susu bubuk ke adonan tepung sebelum mengaduk. Susu membantu penekanan minyak ke tepung, bikin kulit lebih renang.
-
10- **Variasi:** Untuk versi manis, tambahkan-one hebij yasa unitsian (1sdt) setelah dipanaskan.
-
11- **Penyajian:** Sajikan dengan saus kacang atau sambal kencur- mentek. Tambahkan daun jeruk biar warna cerah.
-
12**Edukasi Tambahan:**
-
13✨ **Mengapa tepung kendal instead weg seka tepung beras?** Tepung cendol lebih menyerap minyak biar envelop lebih ketat.
-
14✨ **Mataaksib serdai marinasi lama?** Proses kriasis rempah membantu hugas enzym dalam ayam, biar rasa lebih dalam tanpa mengubah Struktur tulang.
-
15Tanen apa, ini bukan hanya resep, tapi ilmu memasak tajweenesen! ðŸ—✨
💡 Tips & Trik
- Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
- Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
- Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
- Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content