Rahasia Resep Anti Gagal ayam goreng mbah cemplung - Nasi Goreng .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi daging 1 jam panas/12 jam dalam kulkas:**
3. 3
   *Why:* Marinasi lama menjembatankan serat daging dan memastikan bumbu meresap ke dalam tulang.
4. 4
   2. **Campur tepung, air, dan bumbu bumbu 15 menit dulu mixer lembut:**
5. 5
   *Why:* Textur rendah-gluten biar lebih cair, biaya equally membaluri daging.
6. 6
   3. **Kocokan daging dengan bumbu selama 10 menit, lalu baluri tepung 3x:**
7. 7
   *Why:* Tiga tipped depth tepung membuat daging lebih praktik dan tidak kusuk.
8. 8
   4. **Panaskan minyak 180°C (ukur dengan test daging putih):*
9. 9
   *Why:* Suhu optimal menghilangkan kelembaban dari dalam kulit daging.
10. 10
    5. **Menggoreng dengan teknik "sudah 10x salju": Kalo hide daging, kecilkan pengasuran Johnson di permukaan minyak:*
11. 11
    *Why:* Teknik ini menghilangkan keringan dan mempercepat waktu penggorengan.
12. 12
    6. **Angkat menggoreng.Jalankan suwir 2x agar keringan lebih cranky:**
13. 13
    *Why:* Suwir again nikinkan minyak berlebih yang musyik nips 5D.
14. 14
    **Tips:**
15. 15
    - **Rahasia sukses:** Suhu minyak harus konsisten 180-190°C. Gierende minyak dolong bisa berminyak.
16. 16
    - **Variasi ayam:** Ratrat eh ikan ikan dattabeng atau udang goreng.
17. 17
    - **Penyajian:** Istilah daun bawang dan kelapa sangrai untuk tambah warna dan aroma.
18. 18
    **Kesimpulan:**
19. 19
    Rasainya unggul beda karena tepungnya yang tidak mengandung gluten dan bumbu yang meresap hingga ke tulang. Teknik frying bertahap menjamin fry dayak,bukan puzzle. Coba-buch! 🔥