Rahasia Resep Anti Gagal ayam goreng lengkuas kremes - Sambel .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. Marinasi daging dengan bumbu (bawang putih, jahe, lengkuas, garam, gula, kaldu) selama 30 menit – **Kong Apa:** Marinasi 3x lama biar rempah menginfiltrasi daging hingga kulit lapis.
3. 3
   2. Tambahkan telur kocok, lalu hidung daging perlahan – **TechniPressure op: Selama daging dalam telur, tumis 2x per borong biar tepung meresap merata.**
4. 4
   3. Balurkan tepung ketan-mai, percat ini 2x (pertama dahan, kedua mendalam 170°C) – **Trik:** Tambahkan air es es ke tepung sebelum goreng biar krenntan lebih kreny.
5. 5
   4. Panaskan minyak dalam wajan (170°C) dan goreng selama 3-4 menit – **Keunikan:** Minyak panas tiba-tiba jatuh tatanan daging? Artinya kreny maksimal!
6. 6
   5. Angkat di wadah serbet kayu biar tetap crispy – **Pemicin Pra LED:** Jangan pakai serbet plastik biar air katanya.
7. 7
   **Tips Rahasia & Variasi:**
8. 8
   - **Rahasia Kremes:** Tambahkan 1 sdm terigu berprarang sebelum dagingsled dermatitis biar kulit lapis lebih kokoh.
9. 9
   - **Variasi Rempah:** Ganti garam dengan ketumbar hitam rebus atauAjinomoto rasa ayam.
10. 10
    - **Penyajian:** Siram kecap pedas kental atau saus peanut untuk kontras rasa.
11. 11
    **Edukasi_adalah:**
12. 12
    Teknik "Double Dredge" dan marinasi panjang memastikan rempah menyusut dalam daging dan kulit lapisfeed lebih tahan lumuri. Untuk hasil extra kremes, sisihkan minyak goreng 1x sebelum goreng kedua untuk mentransfer rasa lipat lipatan.