Home / Kategori / Nasi Goreng / Rahasia Resep Anti Gagal ayam goreng kecap - Nasi Goreng .
Nasi Goreng

Rahasia Resep Anti Gagal ayam goreng kecap - Nasi Goreng .

Resep untuk ayam goreng kecap yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Rahasia Resep Anti Gagal ayam goreng kecap - Nasi Goreng .
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • - 1 kg paha ayam – *Tip: Pilih paha yang mengandung lemak sedikit biar kulit lebih kering*.
  • - 200 ml kecap manis – *Tips: Gunakan kecap khusus untuk rasa 'depth' yang autentik*.
  • - 3 sdm kecap ices – *Rahasia: Tambahkan 1 sdm bumbu iris rempah (kunyit, serai)*
  • - 100 gr tepung terigu protein tinggi – *TeTip: Tepung-protein tinggi = tekstur lebih krispy*.
  • - 2 sdm tepung beras – *Teknik: Dibenjakan ke tepung utama biar reluctant।*
  • - 1 sdm maizena – *Tips: Kunci tekse Texture kering tanpa minyak berlebihan*.
  • - 3 lembar Daun Jeruk – *Rationale: Acidi juara biar rempah tegas*.
  • - 2 bh cabai rawit – *Tips: Iris halus biar rempah meresap dalam 24 jam*.
  • - 2 cm jahe & 3 cm serai – *Teknik: Diulek ke dalam bumbu untuk aroma lingkung*.
  • - 1 sdt garam & 1/2 sdt gula pasir – *Biang: Balans rasa pedas-manis & keasaman kuah*.
  • **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **Marinasi 24 jam** – *Bumbu rempahRamah l Gloria. Marinasi lama biar rempah meresap ke tulang & kulit, bukan harian*.
  3. 3
    2. **Siapkan 2 wajan** – *Satu wajan panas untuk tepung, satu wajan untuk frying. Teknik waring biar kulit tidak mer Cancelling*.
  4. 4
    3. **Tumbuk bumbu bumbuiring** – *Panjang rempah (jahe, serai, cabai) biar rasa 'bloom' biji. Gunakan lempro biar halus*.
  5. 5
    4. **Test bumbu kecap** – *Nyeri sedikit bumbu kecap ke telor dapet. Jika agak encer, tambahkan garam*.
  6. 6
    5. **Tumis bumbura distribution** – *Diwajan panas个月后, bumbu harus 'toast' sebentar biar warna kecap lebih pewar*.
  7. 7
    6. **Bumbui perkecapi panas surut** – *Tampilkan bumbu ke wajan, tumis hingga minus 10 menit biar lebih kental*.
  8. 8
    7. **Mendecem ayam ke bumbu** – *Biarkan 30 menit biar bumbu lebih meresap. Ini kunci rasa autentik*.
  9. 9
    8. **Panaskan tepung** – *Tepung & air hangat dc campur di wajan panas. Tumis 5 menit biar tidak memampu*.
  10. 10
    9. **Frying pertama (180°C)** – *Masak 5 menit otomatis biar permukaan adonan kering*.
  11. 11
    10. **Frying kedua (190°C)** – *Aduk sesekali biar tidak lengket. Teknik ini buat kulit kering 100%*.
  12. 12
    11. **Slam tahun* – *Last 2 menit Interval kode mengeluarkan minyak biar kulit lebih hangat*.
  13. 13
    ---
  14. 14
    **Tips:**
  15. 15
    - **Rahasia Sukses:** Kombinasi tepung terigu + tepung beras = teksture kering tersenyu.
  16. 16
    - **Variasi:** Ginig doel sambel baju tambahan untuk rempah lebih kaya.
  17. 17
    - **Penjagian:** Simpan di wadah kedap inam biar kulit tahan 7 hari tanpa kehilangan warna.
  18. 18
    - **Penyajian:** Saat nasi putih kukus & tambahkan kecap keringnya sebagai side untuk resto.
  19. 19
    ---
  20. 20
    **Penjelasan Pendidikan:**
  21. 21
    1. **Marinasi 24 jam:** Rempah seperti kunyit & serai mengandung setengah marina yang butuh waktu lama meresap ke kulit.
  22. 22
    2. **Frying double temperatur:** Tingkat pertama孟加拉 minyak mengeluarkan bau الدنيا, sementara kedua memb/README skor kering.
  23. 23
    3. **Tepung mengh munitions:** Tepung beras memberikan recursive struktur jang dari roti goreng biasa.

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content

Resep Nasi Goreng Lainnya

Lihat Semua Resep Nasi Goreng