Rahasia Resep Anti Gagal ayam goreng enak di solo - Sambel .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi ayam dengan bumbu rempah (bawang putih, kemiri, kunyit, jahe masak halus) + daun jeruk dan salam (1 jam setengah)** — *Mengapa 1 jam? Rempah meresap hingga ke tulangnya!*
3. 3
   2. **Bumbu cuah (ulek bumbu rempah + saus tiram)** — *Saus tiram bekerja sebagai agen kering, jadi kulit lebih kering sebelum goreng.*
4. 4
   3. **Gulingkan ayam ke tepung kering lalu aduk rata dengan air butter** — *Air butter/+tepung membuat kulit lebih eksis dan tidak lengket ke daging.*
5. 5
   4. **Goreng dengan minyak panas terus terusan (api kecil dulu, baru tinggi)** — *Api kecil dulu bikin kulit garing merata, api tinggi setelah itu biar renyah.*
6. 6
   5. **Angkat dan tiriskan** — *Tips: Angkat dengan TEH hangat, biar kuah minyak tidak benar-benar lengket.*
7. 7
   **Tips Rahasia & Variasi:**
8. 8
   - **Rahasia sukses:** Lakukan *keputihan tambahan* sebelum goreng:goreng marginal ayam 5 menit tanpa minyak biar kulit lebih kering.
9. 9
   - **Variasi:** Tambahkan kerupuk Seaweed di adonan untuk cita rasa gurih umami tambahan.
10. 10
    - **Penyajian:** Serve dengan nasi putih hangat + sambal bawang. Tambahkan kecap manis sedikit di atas untuk keistimewaandess!
11. 11
    ---
12. 12
    **Nilai Edukasi yang Diperjelas:**
13. 13
    - Mengapa marinasi lama? Rempah meresap sempurna ke daging.
14. 14
    - Mengapa saus tiram? Bikin kulit lebih renyah melalui reaksi kering.
15. 15
    - Peran tepung beras vs tepung protein? Jahitan dantekstur kulit.