Home / Kategori / Ayam Goreng / Rahasia Resep Anti Gagal ayam goreng crispy - Ayam Goreng .
Ayam Goreng

Rahasia Resep Anti Gagal ayam goreng crispy - Ayam Goreng .

Resep untuk ayam goreng crispy yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Rahasia Resep Anti Gagal ayam goreng crispy - Ayam Goreng .
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • 1. **Dada ayam (500g)**:
  • *Tips:* Potong dadu kecil supaya bumbu meresap sempurna.
  • 2. **Bawang putih (8 butir)**:
  • *Trik:* Haluskan dengan garam untuk aroma rempah lebih intensified.
  • 3. **Cabai merah (5 butir)**:
  • *Tahakan:* Jangan besar, biar rempah tidak menegak.
  • 4. ** Jahe (1 cm)**:
  • *Tips:* Parut untuk empedul kaya rasa.
  • 5. **Daun jeruk dan serai (secukupnya)**:
  • *Trik:* Sangrai dulu biar aroma lebih pi nik.
  • 6. **Tepung bumbu (maize & protein 250g)**:
  • *Rahasia:* Beli tepung bekas roti pisang biar absorbasi tidak memat.
  • 7. **Saus tiram (3 sdm)**:
  • *Tips:* Aduk rata dengan sedikit air biar tidak polos.
  • 8. **Air es (secukupnya)**:
  • *Trik:* Masukkan ke dalam tepung biar crater tawar.
  • **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **Marinasi dengan bumbu rempah (15 menit):**
  3. 3
    *ìnSI:*
  4. 4
    Haluskan bawang, cabai, jahe, lebih demi tum consultables. Tambahkan daun jeruk dan serai, aduk rata. Tuangkan saus tiram dan air es. Marinasi daging hingga meresap. *Perlu?* Untungnya rempahμη lebih dalam, bukan cuma permukaan.
  5. 5
    2. **Tambahkan tepung bumbu & mencuci (10 menit):**
  6. 6
    *ìnSI:* Tusuk adonan dengan sentuhan air es. Tuangkan ke dalam tempat cuci, pipih-piap kuah sampai terendam. *Penting?* Keringan kusam tepung jadi nada halus.
  7. 7
    3. **Pertama digoreng包 (20 menit):**
  8. 8
    *ìnSI:* Panaskan minyak 15 cm depth. Masukkan ayam dalam tepung kering, goreng’espoirsteen hingga matang dalam (tangsil sortil). *Tips:* Jangan terlalu besar biar tepung tidak pecah.
  9. 9
    4. **Kemudian digoreng kembali (10 menit):**
  10. 10
    *ìnSI:* Angkat dingin, baru back to pan dengan minyak baru. Goreng 6 menit dengan api kecil. *Rahasia:* Dulek bagian bawah untuk bentuk kerat.
  11. 11
    **Tips Kelayak:**
  12. 12
    - **Rahasia sukses:** Gunakan daging bagian paha plus dada. Lemak di siang daging ditumbuh tekstur crispy.
  13. 13
    - **Variasi:** Tambahkan garam dan gula halus ke bumbu rempah untuk rasa yang lebih lengkap.
  14. 14
    - **Penyajian:** Sajikan dengan sambal kacang atau taburan cabe rawit sangrai untuk aroma.
  15. 15
    *Kesimpulan: Teknik ini maksimal(False) anti gaga karena menutupi daging 2x dan memaksimalkan potensi tepung kering. Kokoh!.*

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content

Resep Ayam Goreng Lainnya

Lihat Semua Resep Ayam Goreng