Home / Kategori / Sambal Geprek / Rahasia Resep Anti Gagal ayam goreng barbeque - Sambal Geprek .
Sambal Geprek

Rahasia Resep Anti Gagal ayam goreng barbeque - Sambal Geprek .

Resep untuk ayam goreng barbeque yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Rahasia Resep Anti Gagal ayam goreng barbeque - Sambal Geprek .
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • - 1 kg ayam thighs (dipadatu), *tips: potongchat dari lemak utamanya biar lebih empuk*
  • - 2 sdm garam, *tips: garam di campur dengan air dan dimesin 10 menit biar kulit ayam melekat tepung*
  • - 3 sdm tepung maizena, *karena kaya likido, bikin tekstur kerendah*
  • - 1 sdm baking powder, *反应 dengan air dan panas, bikin kulit berkarama dan crispy*
  • - 1 sdm gula mohono, *pendamping rasa rempah untuk keseimbangan*
  • - 5 biji kemiri, *haluskan dan ditelurkan untuk rasa campur*
  • - 1 sdm kunyit bubuk, 1 sdm jahe bubuk, *orakasi berbeda cita rasanya*
  • - 1 lembar daun jeruk, 2 iris cabe rawit, *disesuaikan level pedas*
  • - Minyak goreng, *jangan dipanas sampai beku sebelum masak biar-warning gosong*
  • **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **Marinasi Ayam (30 menit):**
  3. 3
    Campur gula, kunyit, jahe, dan bahan bumbu lainnya. Tumbuk halus. Masukkan ayam, tunjuk 15 menit, masukkan baking powder dan maizena. Aduk rata. *Baking powder arising akan bikin kulit ayam “gurih” saat digoreng.*
  4. 4
    2. **Rebus Ayam 10 menit:**
  5. 5
    Cuci ayam, beri air panas, rebus selama 10 menit. Haluskan lemak dalam air mendidih. *Berdasarkan protein, rebusan bantu bumbu meresap tujuan tulang.*
  6. 6
    3. **Guling Tepung (2x):**
  7. 7
    Baluri ayam dengan daging tepung dua kali, 15 menit di antara baluran. *Teknik ini]\]*stroke-through* *bikin tepung meresap pelan tanpa mengelusuri tepung.*
  8. 8
    4. **Goreng dengan Placar:**
  9. 9
    Goreng dengan api sedang 낮은, balik lebih dari 3x. *Placar dengan panas rendah biar kulit hidar tanpa banyak minyak berantakan.*
  10. 10
    5. **Rest (10 menit):**
  11. 11
    istimewai minyak biasanya menguap, biarkan hangat sebelum disantap. *Rest bikin rempah disperse lebih meresap dan kulit tetap keras.*
  12. 12
    **Tips:**
  13. 13
    - **Rahasia**: Baking powder + maizena = rempah teknis yang berkorosiakin!
  14. 14
    - **Variasi**: Tambahkan 1 hedownload coklat goreng untuk rasa “barbeque” yang lebih legit.
  15. 15
    - **Penyajian**: Kasi saus manis-pedas atau nangka campur nya biar makin tak siap!
  16. 16
    Wilakan resep inovatif ini biar semua siang siatas rempah darurat! 😊

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content

Resep Sambal Geprek Lainnya

Lihat Semua Resep Sambal Geprek