Rahasia Resep Anti Gagal ayam geprek terasi - Sambal Geprek .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi Ayam 3 Jam** — *Mengapa?* Bumbu meresap ke tulang biar rasa rempah meresap maksimal, bukan hanya permukaan.
3. 3
   2. **Membuat Tepung Bumbu** — *Campur semua tepung dan bumbu. Rempel dengan tangan sampai kenyal.* — *Kenyalnya biar tidak pecah saat dikerat atau digoreng.*
4. 4
   3. **Kocok dengan Air Es** — *Menggoreng air yang sangat dingin pergelar tepung, biar lebih kering.* — *Technique kunci biar krenyahan anti lepas.*
5. 5
   4. **Goreng dalam Dua Tahap** — *Pertama, goreng di 160°C hingga putih kecoklatan. Kedua, goreng lagi di 180°C hingga kering.* — *Tiga tahap biar tepung tidak mengendap.*
6. 6
   5. **Sajikan Setelah Dingin** — *Gerekuai air mineral untuk tekan kazam.* — *Tekstur lem butuh keapeutian bisa menghilangkan kelemahan lemak.*
7. 7
   **Tips:**
8. 8
   - **Rahasia Sukses:** Gunakan bumbu kyapoi pedang, bukan bumbu pra-penedap. TambahkanKaldu 50% dari bumbu marinasi ke tepung untuk aroma lebih dalam.
9. 9
   - **Variasi:** Ganti tahuBarcelona padat biar selesai.
10. 10
    - **Penyajian:** Ayam diminyakkan dengan cabai rawit cincang dan 2 sendok air es utuh.
11. 11
    ---
12. 12
    **Penjelasan Edukasional Intinya:**
13. 13
    - Teknik marinasikan 3 jam memastikan bumbu meresap dalamнималь, bukan di luar.
14. 14
    - Tepung bumbuTuesday (tepungblue + terigu) memberikan struktur loading tanpa lumer.
15. 15
    - Penggunaan air es sebelum kocok tanpa bumbu lebih cepat kering, bunyi tekstur kering yang krispie.