Rahasia Resep Anti Gagal ayam geprek sambal tomat - Sambal Geprek .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi ayam dengan bumbu rempah yang sudah direbus (dipanaspakan 1 jam)**
3. 3
   *Mengapa*: Rempah yang sudah direbus memanghi ke dalam tulang dan kulit ayam, bikin rasa meresap dalam saat dikerat.
4. 4
   2. **Kocok tepung bumbu (masukkan bumbu rebus dan santan)**
5. 5
   *Tips*: Campurkan bumbu rempah dan santan dulu ke tepung biar lebih merata. Santan bikin tepung lebih empuk saat menggoreng.
6. 6
   3. **Panaskan minyak (175°C)**:
7. 7
   *Teknik khusus*: Gunakan minyak banyak dan api kecil-lama biar bumbu tidak gosong sebelum kulit empuk.
8. 8
   4. **Goreng dulu sebagian kulit ayam saat bumbu bumbu**
9. 9
   *Mengapa*: Ini bikin kulit lebih crispy sehingga saat di geprek, tekstur tetap knotek.
10. 10
    5. **Goreng hingga kecoklatan dan matang**
11. 11
    *Jewel*: Pastikan ayam tertutup minyak biar air tidak meledak.
12. 12
    6. **Geprek memori!**
13. 13
    *Technik*: Gunakan wadah tua dengan tusuk bulat atau tangan untuk tekstur autentik.
14. 14
    **Tips:**
15. 15
    - **Rahasia sukses**: Jangan goreng terlalu cepat setelah marinasi. Kebutuhan marinasi 1 jam memangkili marainya.
16. 16
    - **Variasi ayam geprek sambal tomat**: Tambahkan cabai merah buat pedas lebih, atau daun jeruk buat aroma segar.
17. 17
    - **Penyajian**: Serauk dengan nasi putih hangat dan es jeruk nipis biar keren. Tambahkan kerupuk buat krispitas lebih.
18. 18
    *Kesemuan gourmet: Tepung b wise-tiga (beras, ketan, santan) bikin kulit renyah tapi tetap empuk—kesederhanaan yang bikin rasa hasilnya luar biasa!*