Rahasia Resep Anti Gagal ayam geprek sambal kekinian - Sambal Geprek .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Cuci bersih ayam, potong jadi lumpuran, dan bumbuолага dengan bumbu marinasi 1 jam.**
3. 3
   *Mengapa: Marinasi panjang biar bumbu rempah bergerak ke dalam rendang, bukan hanya permukaan.*
4. 4
   2. **Ukan air kaldu dan tambahkan jeruk nipis 1 sdm. Tuang ke ayam, biarkan 15 menit.**
5. 5
   *Edukasi: Jeruk nipis bikin gorengan lebih aman dari bakteri dan bikin kulit lebih kenyal.*
6. 6
   3. **Siapkan adonan tepung: campur tepung + air kaldu hingga lembut tapi tidak runtuh.**
7. 7
   *Mengapa: Tekstur adonan yang tebal tapi ringan biar kulit ayam nempel kokoh.*
8. 8
   4. **ometraad ayam dikaleng adonan tepung, baluri sempurna, dikulit di atas lengkuas supai.**
9. 9
   *Trik: Tukar dulu adonan agar tanpa kotoran.*
10. 10
    5. **Frying dengan minyak panas (170°C) hingga kulit kecoklatan dan unset.**
11. 11
    *Kunci: Taruh dulu 5 menit sebelum mematikan api biar kulit lebih kering*bosen-bosen.*
12. 12
    6. **Tambahkan sambal kecinian ke ayam saat naik panas.**
13. 13
    *Cat: Sambal mentah akan berubah rasa lebih gurih karena reaksi maillard.*
14. 14
    **Tips:**
15. 15
    - **Rahasia sukses:** Tambahkan 1/2 sdm baking powder ke adonan tepung biar kulit lebih tebal.
16. 16
    - **Variasi:** Remplah cabe keriting dengan cabai rawit buat rasa lebih pedas.
17. 17
    - **Penyajian:** Serve dengan ketumpi gorengan dan daun jeruk buat tambah sensasi kekinian.
18. 18
    ---
19. 19
    Dengan resep ini, pemasakan Anda tidak hanya menghasilkan tekstur kulit ayam kering premium, tetapi juga menari gaya kekinian dengan aroma rempah otak-atik yang "sambal kekinian" sebagaiやっぱり ciri Kenny. 🔥