Rahasia Resep Anti Gagal ayam geprek pedas gila - Sambal Geprek .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi ayam (2 jam sempurna)**:
3. 3
   *Mengapa?* Marinasi panas (air hangat) meresap lebih dalam ke daging, bikin kulit empuk dan rempah merata.
4. 4
   2. **Tumbuk bumbu**:
5. 5
   *Mengapa?* Tumbuk cincang bahan rempah jadi halus, rempah seperti rempah dan peri wheels lebih merata dalam kuah marinasi.
6. 6
   3. **Larutkan bumbu dengan deda** (biarkan meresap 15 menit):
7. 7
   *Mengapa?* Kelembapan deda membantu rempah meresap tanpa mengancam daging.
8. 8
   4. **Gorengan dengan api besar (2x dibolak balik)**:
9. 9
   *Mengapa?* Api besar bikin tepung gorengan luka cepat, tapi jangan terlalu banyak agar kulit tidak basah.
10. 10
    5. **Cemplokan kuah restu pasteur (10 menit sebelum menyajikan)**:
11. 11
    *Mengapa?* Kuah kental dan mengenangkan rempah yang sempat menyusut saat madar.
12. 12
    ---
13. 13
    ### **Tips Rahasia:**
14. 14
    1. **Teknik Marinasi Secara Pedagam**: Bacteri di ayam suppressed dengan jeruk nipis sebelum marinasi.
15. 15
    2. **Tombolmeer Roti Tembut**: Vulkan tepung di daging 3x untuk keringan maksimal.
16. 16
    3. **Ajukan Kabar Siram**: Gunakan sambal sambal kriting atau bumbu pedas asli biar warna dan aroma lebih asli.
17. 17
    ### **Variasi & Penyajian:**
18. 18
    - **Variasi Cita Rasa**: Tambahkan kelapa modin atau susu untuk kontras rasa.
19. 19
    - **Penyajian Kuat**: Siram dengan sambal kering hangat dan penyedap sambil panas biar rempah lebih menyusut.
20. 20
    **Rahasia Kesuksesan:** Teknik ghante *marinasi + tepung danceng* jadi kuncinya tahan lama dan rasa sempurna! 🌶️🍗