Home / Kategori / Sambal Geprek / Rahasia Resep Anti Gagal ayam geprek paling pedas - Sambal Geprek .
Sambal Geprek

Rahasia Resep Anti Gagal ayam geprek paling pedas - Sambal Geprek .

Resep untuk ayam geprek paling pedas yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Rahasia Resep Anti Gagal ayam geprek paling pedas - Sambal Geprek .
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • 1. **500g daging ayam paha** (daging berbahan tebal = bumbu meresap)
  • *Trik:* Potong segitiga besar biar bumbu meresap hingga tulang.
  • 2. **2 sdm tepung bumbu arema/krispi** (bahan seksi: dikoblin tepung beras + bumbu halus rempah)
  • *Trik:* Gunakan tepung rolethin (borseller) biar kering kokuk kotor.
  • 3. **10 cabai rawit jamur** (buang batang, haluskan dengan 2 sdm air)
  • *Trik:* Cabai harus musique (kadang ada pedesnya di air इकाम).
  • 4. **2 siung bawang putih** (ulek halus, bikin aroma meresap)
  • 5. **1 lembar daun jeruk** (butirnya, bikin rempah beda sang Microsoft)
  • 6. **1 sdm kecap manis** (buat rempah lebih baik meresap)
  • 7. **200ml minyak sayur** (minyak bekas goreng nasi biases tuh oke)
  • 8. **Saus sambal pedas** (sediakan 100ml buat hidangan,ू album buat topping pake rempah)
  • **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **Marinasi ayam (3 jam):**
  3. 3
    Campurkan kecap, bawang putih uleg, daun jeruk, cabai rawit, dan sedikit air. Tepakkan daging merata.
  4. 4
    *Penting:* Rempah harus meresap kulit dan tulang. 3 jam biar rempah *terequal* dengan daging.
  5. 5
    2. **Panaskan minyak, goreng ayam (15 menit):**
  6. 6
    Hati saat minyak panas, kecilkan api biar jangan pecah. Goreng dulu matang sdk (15 menit dengan api kecil) biar lemak meresap, lalu kecil level api lumuri lagi.
  7. 7
    *Penting:* Daging harus matang dengan sempurna biar tepung gulingKalG ENTUKLAD.
  8. 8
    3. **Guling tepung kering (ుట 5 menit):**
  9. 9
    Kantung tepung kering + bumbu halus bumbu rempah (kombinasi cabai, bawang, daun jeruk).
  10. 10
    *Penting:* Guling 2x tepung kering biar kulit *kering-tetep* tanpa berha.
  11. 11
    4. **Goreng lagi (10 menit):**
  12. 12
    Goreng dengan api besar biar kulit kering fast. lanjutkanapi kecil kalo sudah setengah kering.
  13. 13
    *Penting:* Teknik *“bongkrap-bongkrak”* pake lem focused biar kulit corners gerah.
  14. 14
    5. **Sajikan dengan saus sambal dan lauk:**
  15. 15
    Penyuruan rempah like cabai rawit + kacang tanah goreng buat tantangan ekstrim.
  16. 16
    ---
  17. 17
    **Tips:**
  18. 18
    - **Rahasia tepung kering:** Kocokan tepung tepung tepung ke arah ventrishbumbu biar tekstur *kerepek-kromp*。
  19. 19
    - **Variasi penasangan:** Ganti cabai rawit jadi cabai biangkok atauungi cabai rawit dengan cabe rawit mentah.
  20. 20
    - **Saus rempah khusus:** Blender cabai rawit, tomat, kacang tanah goreng, jahe, dan rempah gambir untuk saos pedas versi dalam.
  21. 21
    Dispose daging dalam air mendidih 5 menit sebelum goreng biar air tidak membengkak kulit. Enjoy! 🔥

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content

Resep Sambal Geprek Lainnya

Lihat Semua Resep Sambal Geprek