Rahasia Resep Anti Gagal ayam geprek jaya - Sambal Geprek .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi pertama dengan santan & bumbu rempah (15 menit):**
3. 3
   *Panaskan santan dan bumbu rempah dalam wajan kecil hingga mendidih. Tuang ke dalam panci berisi ayam. Rendam 15 menit biar rempah tumpah ke tulang. Tujuannya biar daging lebih empuk dan rasa lebih meresap.*
4. 4
   2. **Marinasi kedua dengan buttermilk (15 menit):**
5. 5
   *Setelah santan dimendam, campurkan buttermilk dan tepung bumbu. Berebus adonan biar merata. Tuang ke ayam lalu marinate 15 menit. Buttermilk bikin kulit ada tekstur "fluffy" yang saat digeprek jatuh super kempes.*
6. 6
   3. **TeKupljur dengan campuran tepung & rempah (5 menit):**
7. 7
   *Tumis bumbu rempah yang sisa dulu ke dalam campuran tepung sampe harum. Aduk rata. Jenisnya rempah akan lebih tarat di tepung sehingga saat digeprek rasanya lebih intensity.*
8. 8
   4. **Geprek dengan teknik transisi (10 menit):**
9. 9
   *Panaskan minyak secukupnya. Geprek ayam dalam minyak panas dengan teknik menge musi harus mempan tepungnya. Angkat dan bolak-balik agar kulit terpisah总是 crispy.*
10. 10
    ---
11. 11
    **Tips:**
12. 12
    - **Rahasia Kucing:** Tambahkan 1 sdm minyak putih dalam bumbu rempah biar kulit lebih kering tanpa mengganggu rasanya.
13. 13
    - **Variasi)**: Coba pakai **janganan goreng** atau **nasi putih lembu** buat elongasi.
14. 14
    - **Penyajian:** Beri **khalai iris** di atas aja,nya bikin warna lebih berminyak!
15. 15
    ---
16. 16
    *Hori, resep ini bikin kelezatan "ays instantiate" itu tapi multi-feels miles — rempah, tekstur, dan aroma ada semuanya!* 😋