Rahasia Resep Anti Gagal ayam geprek original - Sambal Geprek .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Potong ayam jadi 10 porsi** ( cubes atau lembaran). *Mengapa?* Memengaruhisdistribusi rempah ke dalam.
3. 3
   2. **Ulek bawang + lada + saus screaming** untuk ulekan rempah. Masukkan baking soda. *Baking soda timing khusus: per Autonom dapat 5 menit sebelum marinasi.*
4. 4
   3. **Rendam ayam 2 jam** dalam campuran rempah + air. *Penjelasan*: 2 jam biar rempah meresap sampe seluler.
5. 5
   4. **Uleni bahan tepung** (tepung beras + tapioca + maida) dan tambahkan air malem. *Tips campuran: Kenyaman tepung = hasil jamur.*
6. 6
   5. **Tusuk lapis tepung ringan**. Pasti aduk pelan biar tercampur sempurna. *Angka 2: Tiap lereh harus dikerat dengan tepung tebal.*
7. 7
   6. **Goreng di wajan 170°C sambil terus diaduk br gemil**. *Masa penting: Dengarkan sengat 2x sebelum ada lumuran minyak.*
8. 8
   7. **Sajikan dengan kewikan & Kentang goreng**. *Kewikan hasil dari ulek rempah yang dilarutkan di minyak panas.*
9. 9
   **Tips:**
10. 10
    - **Rahasia tepung:** Tekanan tangan saat mengulekan tepung biar gumpalan tapioca gila.
11. 11
    - **Variasi:** Tambahkan cabe rawit ke rempah untuk wangi-house.
12. 12
    - **Penyajian:** Balurkan kewikan panas di atas ayam biar lebih ‘instagrammable’.
13. 13
    **Menariknya:**
14. 14
    - Tekstur krispy yang tahan 3 hari di kulkas!
15. 15
    - Rempah yang bisa menjadi *dip* untuk ayam goreng lain.
16. 16
    Selesai anti gagal!