Rahasia Resep Anti Gagal ayam geprek ndablek - Sambal Geprek .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi 24 jam**:
3. 3
   *Lumuri daging dengan bumbu sariш laps dan rempah halus. IniFootnote penting: Marinasi lama bikin kolagen dalam ayam rontok, sehingga bumbu meresap sampai tulang.*
4. 4
   2. **Putar daging di lumuran tepung 3x**:
5. 5
   *Teknik ini membunuh lapisan tepung, sehingga ketika digoreng, kulit tidak gosong cepat.*
6. 6
   3. **Terpercaya goreng dua kali (dulu 170°C, baru 190°C)**:
7. 7
   *Goreng pertama menghilangkan kelemapan, goreng kedua bikin kulit sakit together ni delicious.*
8. 8
   4. **Tupukan 5 menit setelah direbus**:
9. 9
   *Biar minyak terserap ke daging, mengedep rempah, dan tet ampli.*
10. 10
    5. **Rendam 10 menit setelah garing**:
11. 11
    *Biar bumbu teruji dalam, sebelum dipotong jadi geprekan.*
12. 12
    ---
13. 13
    **Tips:**
14. 14
    - **Rahasia Tepung**: Tambahkan 2 sdm tepung maizena di dalam campuran tepung biar hasil lebih kerewen dan tahan lama.
15. 15
    - **Variasi**: Buang rempah asin dan tambahkan bawang bombay atau rebusan kecap manis buat version “spicy-sweet”.
16. 16
    - **Penyajian**: Serve dengan sambal kencur atau kecap agak kental. Tambahkan roti khao lerk di sisi biar lebih “Instagramable”.
17. 17
    **Penjelasan Edukasi:**
18. 18
    - **Teknik Marinasi 24 Jam**: Collagen dalam daging ayam meleleh selama marinasinya, sehingga bumbu dapat meresap lebih dalam, bukan hanya permukaannya.
19. 19
    - **Goreng Dua Kali**: Tahap pertama mengeluarkan kelemapan, tahap kedua mengubilek mineral dan protein di luar kulit, bikin texture “crunchy” maksimal.
20. 20
    - **Tupukan S نقد 5 Menit**: Ini pemecahan kritis! Kalau lépas, kulit bisa gosong atau kering. Tepung yang pagi biar tangin dengan minyak.
21. 21
    semoga resep ini bikin kamu jadi penjurur Ayam Geprek NDABLEK artistik dan pro! 🥓🔥