Rahasia Resep Anti Gagal ayam geprek kampung - Sambal Geprek .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi Ayam (15 menit):**
3. 3
   *Nyali: Karena bicarbonat & rempah daun jeruk mentioned di rumput domba, rempah masuk lebih dalam kulit.*
4. 4
   2. **Lumuri Tepung Rau (10 menit):**
5. 5
   *Aksinya: Tepung tidak mengabbi pertahankan tekstur kering. Lemek cegah bawang putih terlalu rendang.*
6. 6
   3. **Adonan Pedas (5 menit):**
7. 7
   *Bumbu rempah (secukupnya) + 1 sdm tepung beras. Tekladilan: Bumbu harus berirutan, biar tidak pecah saat goreng.*
8. 8
   4. **Gonggong Pertama (5 menit):**
9. 9
   *Goreng ayam dengan minyak mendidih hingga putih dan kering di perempasan. Alas: Inilah waktu bagijus mengeluarkan kelembapan daging dan mengupas struktur tulang.*
10. 10
    5. **Rendam Sendiri (10 menit di suhu ruang):**
11. 11
    *Masa enaknya! Daging lebih empuk dan bumbu meresap.*
12. 12
    6. **Coating Kedua (5 menit):**
13. 13
    *Baluri lagi dengan tepung ragi + sagu. Tekladilan: Teknikan "balut-rolos" biar enak dibekas.*
14. 14
    7. **Gonggong Akhir (8 menit):**
15. 15
    *Goreng dengan api besar hingga kecoklatan. Tapi, biar kulit tidak menggoreng berlebih, gunakan air panas di keempat sudut wajan.*
16. 16
    ---
17. 17
    **Tips Rahasia & Variasi:**
18. 18
    - **Rahasia Kering:** Tekradan no air di tepung (tepung roti + sagu persis 50g).
19. 19
    - **Variasi Sambal:** Raj Jadip kencur atau cocomak asem untuk yang suka rasa passers.
20. 20
    - **Penyajian:** Diskrimper daging dengan cobek bater keringKompot untuk tekstur raresai.
21. 21
    ---
22. 22
    **Nilai Edukasi:**
23. 23
    - **Tekladilan Tekradan Aktif:** Menjaga kelembapan daging tanpa mengganggu kulit.
24. 24
    - **Tekladilan Tepung Berantakan:** Jelas proses kimia entre yang bikin kulit ganti air alami.
25. 25
    - **Tekladilan Ganjaran Aduk Tepung:** Tepung yang dierut lebih proporsional & lebih gampang berbalut.
26. 26
    Resep ini pajakheure seriali culinary-perspek di kamupan kabupaten, cocok buat jualan atau otak-otak yang pengen kuliner campur. Selamat mencoba! 🍗✨