Rahasia Resep Anti Gagal ayam geprek daun jeruk - Sambal Geprek .

Resep untuk ayam geprek daun jeruk yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Rahasia Resep Anti Gagal ayam geprek daun jeruk - Sambal Geprek .
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • 1. **Ayam kampung (500g)**: Pilih tulang pendek agar rempah meresap ke dalam. *Tip: Buang serat lambun untuk tingkat kering lebih tinggi.*
  • 2. **Daun jeruk (15 lembar)**: Dipanggang hingga layu untuk aroma harum. *Trik: mixing daun jeruk dengan ketumbar agar rempah lebih lengkap.*
  • 3. **Bumbu rempah (daun bawang, jahe, serai, cabai rawit)**: Dihaluskan groser untuk daun utuh.
  • 4. **Tepung maizeny (200g)**: Bumbu utama, di campur dengan tepung daun jeruk goreng untuk keringannya.
  • 5. **Air es (100ml)**: Buat tekstur kulit lembut saat dikeruk.
  • 6. **Sambal rica (secukupnya)**: Untuk taburan akhir.
  • **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **Marinasi ayam daun jeruk (3 jam)**: Terjaga di suhu ruang. *Penjelas: Marinasi lama supaya rempah terputus ke setiap ukuran tulang.*
  3. 3
    2. **Gabung bumbu rempah + daun jeruk goreng (aduk rata)**: *Kunci: Daun jeruk goreng bikin aroma yang khas dan keluar saat dihidangkan.*
  4. 4
    3. **Campur tepung + tepung maizeny + air es (aduk perlahan)**: Biar tanpa yg menggumpal. *Sikap: Panaskan tepung dulu biar penegiannya lebih baik.*
  5. 5
    4. **Tunggu tepung hingga dingin**: *Perlu buat kulit ayam ada "tingkat" saat digoreng.*
  6. 6
    5. **Goreng dalam minyak panas (175°C)**: Panaskan minyak hingga bawaan tragakan sebelum memasak. *Trik: Jangan terlalu banyak once biar kulitnya kering l ذاتها.*
  7. 7
    6. **Pangani tepung ke ayam dalam 2 kali": *U.Match: Tepung kering biar kulitnya kualitas rasa dan tekstur maksimal.*
  8. 8
    7. **Goreng hingga kecoklatan**: Gulir setiap sisi hingga rempahTeachernya keluar. *Teknik: Goreng perlahan biar tepung tidak nempel ke daging.*
  9. 9
    **Tips:**
  10. 10
    - **Rahasia sukses**: Kombinasi tepung daun jeruk goreng + tepung maizeny bikin kulit menjadi "Toggle" (maaf, terasa salah kata).
  11. 11
    - **Variasi**: Ganti tepung peta flushed dengan tepung tapioka untuk hasil lebih anti lengket.
  12. 12
    - **Penyajian**: Serve dengan sambal bajac atau sambal kacang untuk kontras rasa.
  13. 13
    ---
  14. 14
    **anjut dalam format yang diminta**

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content