Rahasia Resep Anti Gagal ayam geprek daun jeruk - Sambal Geprek .
Resep untuk ayam geprek daun jeruk yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.
Advertisement
🥘 Bahan-Bahan
- **
- 1. **Ayam kampung (500g)**: Pilih tulang pendek agar rempah meresap ke dalam. *Tip: Buang serat lambun untuk tingkat kering lebih tinggi.*
- 2. **Daun jeruk (15 lembar)**: Dipanggang hingga layu untuk aroma harum. *Trik: mixing daun jeruk dengan ketumbar agar rempah lebih lengkap.*
- 3. **Bumbu rempah (daun bawang, jahe, serai, cabai rawit)**: Dihaluskan groser untuk daun utuh.
- 4. **Tepung maizeny (200g)**: Bumbu utama, di campur dengan tepung daun jeruk goreng untuk keringannya.
- 5. **Air es (100ml)**: Buat tekstur kulit lembut saat dikeruk.
- 6. **Sambal rica (secukupnya)**: Untuk taburan akhir.
- **
👨🍳 Cara Membuat
-
1**
-
21. **Marinasi ayam daun jeruk (3 jam)**: Terjaga di suhu ruang. *Penjelas: Marinasi lama supaya rempah terputus ke setiap ukuran tulang.*
-
32. **Gabung bumbu rempah + daun jeruk goreng (aduk rata)**: *Kunci: Daun jeruk goreng bikin aroma yang khas dan keluar saat dihidangkan.*
-
43. **Campur tepung + tepung maizeny + air es (aduk perlahan)**: Biar tanpa yg menggumpal. *Sikap: Panaskan tepung dulu biar penegiannya lebih baik.*
-
54. **Tunggu tepung hingga dingin**: *Perlu buat kulit ayam ada "tingkat" saat digoreng.*
-
65. **Goreng dalam minyak panas (175°C)**: Panaskan minyak hingga bawaan tragakan sebelum memasak. *Trik: Jangan terlalu banyak once biar kulitnya kering l ذاتها.*
-
76. **Pangani tepung ke ayam dalam 2 kali": *U.Match: Tepung kering biar kulitnya kualitas rasa dan tekstur maksimal.*
-
87. **Goreng hingga kecoklatan**: Gulir setiap sisi hingga rempahTeachernya keluar. *Teknik: Goreng perlahan biar tepung tidak nempel ke daging.*
-
9**Tips:**
-
10- **Rahasia sukses**: Kombinasi tepung daun jeruk goreng + tepung maizeny bikin kulit menjadi "Toggle" (maaf, terasa salah kata).
-
11- **Variasi**: Ganti tepung peta flushed dengan tepung tapioka untuk hasil lebih anti lengket.
-
12- **Penyajian**: Serve dengan sambal bajac atau sambal kacang untuk kontras rasa.
-
13---
-
14**anjut dalam format yang diminta**
💡 Tips & Trik
- Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
- Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
- Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
- Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content