Home / Kategori / Sambal Geprek / Rahasia Resep Anti Gagal ayam geprek crispy sambal bawang - Sambal Geprek .
Sambal Geprek

Rahasia Resep Anti Gagal ayam geprek crispy sambal bawang - Sambal Geprek .

Resep untuk ayam geprek crispy sambal bawang yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Rahasia Resep Anti Gagal ayam geprek crispy sambal bawang - Sambal Geprek .
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • 1. **P'échel Amplak/Thigh Ayam (400g):**
  • *Tips:* Pilih bagian dengan lemak sedikit untuk kelezatan dan umami.
  • 2. **Yogurt Favorit (125ml):**
  • *Mengapa?* Lebih lemak di ayam biar tetap empuk setelah di goreng.
  • 3. **Bumbu Marinasi (bumbu halus: bawang putih 10 btr, jahe 1cm, kunyit 1cm, cabai rawit secukup):*
  • *Teknik:*ulek bumbu halus dengan garpu biar meresap natomiast beneran.
  • 4. **Tepung Bumbu Ketepatan (tepung terigu 150g + tepung maizena 1 Mendek):*
  • *Rahasia:* Maizena tambah struktur agar kering tanpa benar-benar berantip kering.
  • 5. **Saos Kecap (2 sdm):**
  • *Tips:* Gunakan kecap mawar biar warna dan rasa lebih gurih.
  • 6. **Sambal Bawang (300ml, bisa ada beberapa jenis):*
  • *Variasi:* Tambah jeruk limau biar lebih asam atau cabai merah buat lebih pedas.
  • 7. **Minyak Goreng (secukup):*
  • *Teknik:* Panas minyak sebelum masuk ayam biar tidak menyerap berlebihan.
  • **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **Marinasi Ayam (30 menit):**
  3. 3
    *Mengapa?* Yogurt dan bumbu halus memperkuat protein dan men nosotros层层层.
  4. 4
    2. **Picture Daging Ayam (15 menit):**
  5. 5
    *B typing:* Gantian dan kluas agar tepung lebih meresap ke luar, biar produk akhir lebih kering.
  6. 6
    3. **Beli Bumbu Tepung (10 menit):**
  7. 7
    *Mix tepung terigu dan maizena kaku dengan garpu atau trophus biar homogen.
  8. 8
    4. **Goreng Ayam (20 menit):*
  9. 9
    *Teknik:* Goreng di suhu sedang (175°C) dulu biar kulit kuning kecoklatan, lalu naik api biar garing.
  10. 10
    5. **Sajikan (5 menit):**
  11. 11
    *Rahasia presentasi:* Alih samnbal bawang kecoklatan reservasang ayam biar rasa meresap lebih dalam.
  12. 12
    **Tips:**
  13. 13
    - **Rahasia Sukses:** Tepung maizena + tepung garamhankur = kulit kering-menguapkan minyak.
  14. 14
    - **Variasi:** Tambah udang atau tahu untuk versi vegetarian.
  15. 15
    - **Penyejajian:** Kasih lemon wedges untuk melemahkan rasa rempah.
  16. 16
    ---
  17. 17
    **Penjelasan Edukatif:**
  18. 18
    - **Kering-Beneran?** Maizena memberi glid yang吸收 minyak tanpa mengorbankan struktur.
  19. 19
    - **Rasanya Gurih?** Marinasi dengan bumbu halus memasuki daging di dalam 30 menit.
  20. 20
    - **Anti Gagal?** Persiapan minyak panas stabil adalah kunci menghilangkan kulit gosong atau lemah.

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content

Resep Sambal Geprek Lainnya

Lihat Semua Resep Sambal Geprek