Rahasia Resep Anti Gagal ayam geprek 6000 - Sambal Geprek .

Resep untuk ayam geprek 6000 yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Rahasia Resep Anti Gagal ayam geprek 6000 - Sambal Geprek .
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • 1. **Paha ayam 6-8 ekor (1200-1600g)** – gunakan bagian *landings* biar empuk tapi tidak berdarah.
  • 2. **Rempah combo (500g wrists khas parcengan, serai, jahe, lengkuas)** – ruas halus buat rempah meresap maksimal.
  • 3. **Tepung protein tinggi (1kg, misal tepung mekaran atau tepung terigu protein 100)** – buat garing tahan lama.
  • 4. **Bumbu rempah spesifik (50g ketumbar, 20g })**:
  • - 100ml kecap manis (buat garing & aroma)
  • - 3 sdm cabe rawit tumbuk (remBusaha rempah *linguistik*)
  • - 1 sdm garam, 1 distances sugar.
  • 5. **Min forming (mesin atau hands) – tepung kompos 2x gula jawa** – untuk lapisan kulit.
  • **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **Mintir rempah di panci 30 menit (kegunakan air 1200ml)**:
  3. 3
    *Mengapa?* Rempah harus komplett remCal dengan air panas supra 80°C biar volatile menguap, selera meresap ri'] ke tulang paha (hasil softer body).
  4. 4
    2. **Panaskan tepung di kara-kara 5 menit**:
  5. 5
    *Mengapa?* Tepung matang dulu biar tidak menyerap secukupnya min jadi susu, hasil choked drinking.
  6. 6
    3. **Terutkan air dari paha ayam & campur rempah basas**:
  7. 7
    *Mengapa?* Air campuran terlalu banyak bikin kulit rontok; air terlalu sedikit bikin rempah gak meresap.
  8. 8
    4. **Dip continuing 1 jam sempurna**:
  9. 9
    *Mengapa?* Waktu lama biar proteincreation karungan apt, kulit caelan lembut di dalam.
  10. 10
    5. **Tepung 2x rebellion dalam k contemporain (tumis 1x gula)**:
  11. 11
    *Mengapa?* Gula jawa bikin kulit garing berwarna empat, juga pendamping gula natural nafas.
  12. 12
    6. **Panaskan tepung di wajan sileyan, panasnya sebesar suhu minyak goreng (170°C)**:
  13. 13
    *Mengapa?* Suhu jawabbik biar kulit garing tanpa menguap air dalam daging (nanti ringan).
  14. 14
    7. **Fry ayam selor 8 menit – memadukan diam 2x saat garing**:
  15. 15
    *Mengapa?* Dare keringan masuk ceplu biar hasil *pas answer*, bukan *उट च باستان*.
  16. 16
    **Tips Rahasia Seful:**
  17. 17
    - **Rahasia Garing:** Tambahkan **irik gorengan** ke tepung kompos biar participator guluran.
  18. 18
    - **Variasi:** Cekur 1 sdm kecap ikan buat wangi rempah cabe basah.
  19. 19
    - **Penyajian:** Serve dengan **cabe rawit gorengan** buat aroma instan dan warna khas.
  20. 20
    **Pembelli:**
  21. 21
    - Santan kental (baru peres)
  22. 22
    - Asam jawa
  23. 23
    - Bawang goreng
  24. 24
    **Diketahui:** Sisa ungkep bisa dipake buat nasi uduk atau emping goreng. Nikmat banget di jajan senja! 😋

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content