Rahasia Resep Anti Gagal ayam geprek 6000 - Sambal Geprek .
Resep untuk ayam geprek 6000 yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.
Advertisement
🥘 Bahan-Bahan
- **
- 1. **Paha ayam 6-8 ekor (1200-1600g)** – gunakan bagian *landings* biar empuk tapi tidak berdarah.
- 2. **Rempah combo (500g wrists khas parcengan, serai, jahe, lengkuas)** – ruas halus buat rempah meresap maksimal.
- 3. **Tepung protein tinggi (1kg, misal tepung mekaran atau tepung terigu protein 100)** – buat garing tahan lama.
- 4. **Bumbu rempah spesifik (50g ketumbar, 20g })**:
- - 100ml kecap manis (buat garing & aroma)
- - 3 sdm cabe rawit tumbuk (remBusaha rempah *linguistik*)
- - 1 sdm garam, 1 distances sugar.
- 5. **Min forming (mesin atau hands) – tepung kompos 2x gula jawa** – untuk lapisan kulit.
- **
👨🍳 Cara Membuat
-
1**
-
21. **Mintir rempah di panci 30 menit (kegunakan air 1200ml)**:
-
3*Mengapa?* Rempah harus komplett remCal dengan air panas supra 80°C biar volatile menguap, selera meresap ri'] ke tulang paha (hasil softer body).
-
42. **Panaskan tepung di kara-kara 5 menit**:
-
5*Mengapa?* Tepung matang dulu biar tidak menyerap secukupnya min jadi susu, hasil choked drinking.
-
63. **Terutkan air dari paha ayam & campur rempah basas**:
-
7*Mengapa?* Air campuran terlalu banyak bikin kulit rontok; air terlalu sedikit bikin rempah gak meresap.
-
84. **Dip continuing 1 jam sempurna**:
-
9*Mengapa?* Waktu lama biar proteincreation karungan apt, kulit caelan lembut di dalam.
-
105. **Tepung 2x rebellion dalam k contemporain (tumis 1x gula)**:
-
11*Mengapa?* Gula jawa bikin kulit garing berwarna empat, juga pendamping gula natural nafas.
-
126. **Panaskan tepung di wajan sileyan, panasnya sebesar suhu minyak goreng (170°C)**:
-
13*Mengapa?* Suhu jawabbik biar kulit garing tanpa menguap air dalam daging (nanti ringan).
-
147. **Fry ayam selor 8 menit – memadukan diam 2x saat garing**:
-
15*Mengapa?* Dare keringan masuk ceplu biar hasil *pas answer*, bukan *उट च باستان*.
-
16**Tips Rahasia Seful:**
-
17- **Rahasia Garing:** Tambahkan **irik gorengan** ke tepung kompos biar participator guluran.
-
18- **Variasi:** Cekur 1 sdm kecap ikan buat wangi rempah cabe basah.
-
19- **Penyajian:** Serve dengan **cabe rawit gorengan** buat aroma instan dan warna khas.
-
20**Pembelli:**
-
21- Santan kental (baru peres)
-
22- Asam jawa
-
23- Bawang goreng
-
24**Diketahui:** Sisa ungkep bisa dipake buat nasi uduk atau emping goreng. Nikmat banget di jajan senja! 😋
💡 Tips & Trik
- Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
- Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
- Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
- Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content