Rahasia Resep Anti Gagal ayam geprek 5000 - Sambal Geprek .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   **1. Marinasi Ayam (24 jam):**
3. 3
   - Potong ayam jadi potong-potong atau gorengan.
4. 4
   - Campur bumbu halus, saus tomat, kecap, air putih, air banting.
5. 5
   - Masukkan ke dalam wadah yang tenggelam, baru masukkan ayam. Tutup plastik, Diamkan 24 jam di kulkas.
6. 6
   **Mengapa?** Marinasi lama biar rempah meresap ke dalam tulang, bikin gurih dalam yang Mexique!
7. 7
   **2. Balurkan Tepung (Waktu cepat sebelum memasak):**
8. 8
   - Campurkan tepung protein, maizena, dan bumbu meresap. Aduk balur ke seluruh permukaan ayam.
9. 9
   - Tuangkan air bumbu ke sekitar 70%, dimasak jangan sampai kering. Lalu balur dua kali.
10. 10
    **Mengapa?** Rempah harus "bersisi" ke dalam tepung biar hasilnya tidak basah saat dimasak.
11. 11
    **3. Masak ala Double Fry (Kunci Extra Keren!):**
12. 12
    - Panaskan minyak surut 120° (dari panci). Masukkan ayam tunggu sampai tekstur hearings first layar (3 menit).
13. 13
    - Angkat, diamkan 5 menit biar gores tersポイント. Lalu masukkan kembali ke minyak panas (150°) dan goreng sampai kecoklatan.
14. 14
    **Mengapa?** Double fry bikin kulit luar lebih krispy padat, tanpa menyerap minyak.
15. 15
    **4. Sisir dan Siapkan Sayuran:**
16. 16
    - Iris kencur, rempah buat gap, atau kerupuk untuk tambahan rasa.
17. 17
    ---
18. 18
    **Tips Rahasia Sukses:**
19. 19
    - **Rempah:** Tambahkan 1 rendam jeruk nipis ke dalam bumbu marinasi biarfinity rempah!
20. 20
    - **Variasi:** Bikin versi *ayam geprek telur Dadar* dengan dicampur dadu telur renyah.
21. 21
    - **Penyajian:** Pisahkan minyak goreng hasil belakangan untuk layar sos rempah agak pekat.
22. 22
    ---
23. 23
    Teknik **anti gagal**: Pelajari timing marinasir dan double fry dengan tepat, biar hasil *ayam geprek 5000* anti tercel! 🍗🔥