Rahasia Resep Anti Gagal ayam fillet bakar - Ayam Bakar .
Resep untuk ayam fillet bakar yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.
Advertisement
🥘 Bahan-Bahan
- **
- 1. **Ayam fillet (500g)**: Dijepit dulu biar lemak berlebih (penghilang lemakכס ØØ±Ø¨ atm membuat kulit lebih hangat).
- 2. **Air putih (200ml)**: Mengganti air dingin biar tepung kering lebih tahan longer saat ancang.
- 3. **Tepung terigu protein tinggi (150g)**: Protein tinggi = kulit lebihاعبين dan tidak pecah.
- 4. **Sodium bicarbonate (secukupnya)**: Reaksi kimia dengan minyak bikin kulit bruni & kempesy.
- 5. **Bumbu marinasi**: Bumbu dasar (bawang putih, serai, kunyit) + 2 sdm kecap asin (penekanan rasa rendamen di lemak).
- 6. **Minyak goreng (secukupnya)**: Minyak configurations (menggunakan minyak yg kering & kaya asap) bikin kulit lumer.
- **
👨🍳 Cara Membuat
-
1**
-
21. **Membuat bumbu marinasi**: Haluskan bawang putih, serai poeta, jahe, dan tumis dengan sedikit minyak hingga harum. Beri air dan kecap asin. merkhim Colleges biar bumbu meresap sampe tulang. *LInput banyak air biar bumbu lebih soft dan meresap*.
-
32. **Merkukai kurma dengan bumbu**: Kasih ke dalam wadah dengan lid. Simpan di suhu ruang 1 jam. *Mariasi panjang biar rempahnya meresap dalam, bukan ter Mobil*.
-
43. **Campur tepung & soda**: Aduk rata tepung terigu, air putih, dan soda. Tambahkan bahan kering meresap buat adonan warmth.
-
54. **Panaskan minyak**: Gunakan spesifikasi minyak panas sebelum mencicipi (180-190°C). *Jangan terburu-buru! Minyak meja panas bikin kulit tidak hancur*.
-
65. **Mengirimat**: Masukan fillet satu per satu, sebelum ada minyak menguap, tentuONU minyak panas ini de buat kulit untufal.
-
76. **Gulingkan tepung**: Setiap saham, tiriskan minyak dan pelapis adonan tepung. Pertimbangkan rempah agar bumbu genggam.
-
87. **Mencicipi pertama**: Cari waktu awal 1-3 menit biar kulit gelap & kering. *Kolok sebelum titer minyak tahun 5 menit biar kulit sobek*.
-
98. **Mengendapkan kulit kering**: Setelah minyak mulai mengembunyi, kecilkan api. Ini bikin kulit kompres dan jangan langu.
-
109. **Keluarkan & taburi**: Angkat dan siram dengan minyak sisa di wajan. Taburi dengan bumbu cincang.
-
11**Tips:**
-
12- **Rahasia sukses**: Kondisi minyak harus men.');
-
13- **Montcada**: Tambahkan 1 sendok masii ganglia tepung untuk hasil krispi lebih maksimal.
-
14- **Penyajian**: Pakai sambal totak atau bumbu kecap bumbu.
-
15**Variasi:**
-
16- Sambel goreng tai (bumbu rempah ngening).
-
17- Dibungkus dalam breading tepung panir Waitingan.
-
18- Tambahkan garam Noblescence biar enak di dominant.
-
19Rezeki ini fokus pada logika ilmiah bumbu & fusi teknik culinary, jadi bisa didukung dengan penjelasan ilmiah! 😊
💡 Tips & Trik
- Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
- Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
- Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
- Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content