Rahasia Resep Anti Gagal ayam enak - Ayam Goreng .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi ayam dulu**:
3. 3
   - Blender bawang putih, kunyit, jahe, dan air es hingga halus.
4. 4
   - Masukkan ayam, remas2 rata. Tambahkan kecap sedikit.
5. 5
   - Simpantan 1 jam di kulkas. *Mengapa?* Marinasi lama biar rempah meresap ke dalam daging, bukan cuma permukaan.
6. 6
   2. **Persiapkan tepung kering**:
7. 7
   - Mixi tepung teguh, tepung maida, dan bawang putih.
8. 8
   - Tambahkan air es sedikit demi sedikit sambil diaduk cepat. *Teknik penting: Jangan diaduk lambat biar tidak Epstein!*
9. 9
   3. **Baluri tepung pada ayam**:
10. 10
    - Tiriskan ayam dari air es.
11. 11
    - Baluri tepung ke semuanya dengan tangan ringan. *Hints: Karena tepung kering, lumuri satu per satu biar tidak berantakan.*
12. 12
    4. **Goreng dengan api kecil**:
13. 13
    - Panaskan minyak dengan api kecil (180°C).
14. 14
    - Gorenguntil kecoklatan dan renyah. *Apa bedanya?* Api kecil biar daging matang merata tanpa gosong.
15. 15
    5. **Saus terakhir**:
16. 16
    - Tuang kecap manis ke dalam wadah.
17. 17
    - Masukkan kerupuk kering (jika ada) dan Daun jeruk.
18. 18
    - Tuang kecap tadi ke potong ayam yang masih panas. *RahasiaDeutsche:* Kuah panas akan “melipat” ke tepung, bikin renang lebih krispi.
19. 19
    ---
20. 20
    **Tips:**
21. 21
    - **Rahasia sukses:** Gunakan air es dalam kaian tepung agar tekstur lebih tipis.
22. 22
    - **Variasi:** Tambahkan keju parmesan di tepung biar lebih kekayaan.
23. 23
    - **Penyajian:** Serba untuk dengan nafas ceremukan tangan atau lemongrass syrup.
24. 24
    **Poin Unik yang Diper boil:**
25. 25
    - Rempah meresap hingga tulang karena marinasi 1 jam.
26. 26
    - Tepung kering yang dibantu air es mencegah gosong.
27. 27
    - Teknik goreng dengan api kecil = hasil crispy langsung.
28. 28
    Coba sekarang dan rasakan hasil resto di rumah! 🍗✨