Home / Kategori / Ayam Bakar / Rahasia Resep Anti Gagal ayam crispy bakar - Ayam Bakar .
Ayam Bakar

Rahasia Resep Anti Gagal ayam crispy bakar - Ayam Bakar .

Resep untuk ayam crispy bakar yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Rahasia Resep Anti Gagal ayam crispy bakar - Ayam Bakar .
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • 1. **1 kg paha ayam** – Memilih cut paha karena rendaman lemak yang lebih tinggi, membuat kulit lebih kering.
  • 2. **2 lembar daun jeruk** – Aroma tetap bodoh dan seduh rempah ke dalam.
  • 3. **1/2 iris bawang putih** – Mengencerkan aroma rempah tanpa menimbulkan pahit.
  • 4. **1 sdt ketumbar** – Tekstur kerem yang unik saat dimasak.
  • 5. **1 sdt merica** – Kaliangh buat ketasan rasa.
  • 6. **1 sdt gambir halus** – Penguat rasa khas Indonesia.
  • 7. **3 sdm maizena** – Bantu ketanan kulit mikrostruktur.
  • 8. **200 ml air putih** – Mitra marinasi yang tagar enak.
  • 9. **1 sdm minyak wijen** – Pengganti alunan, membantu keterbukaan tepung.
  • **Tips Bahan:**
  • - Gunakan air putih dingin saat marinasi agar rempah lebih meresap.
  • - Jangan kebanyakan minyak wijen; seharusnya just 1 sdm!
  • ---
  • ### **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **Marinasi Ayam:**
  3. 3
    Marinasi 1 jam di kulkas dengan bumbu (daun jeruk, bawang putih, ketumbar, merica, gambir, air putih).
  4. 4
    *Mengapa?* Marinate lama biarkan rempah meresap ke tulang, mengencerin juhuk cut factors.
  5. 5
    2. **Buat Tepung Bumbu:**
  6. 6
    Campur tepung protein (maizena + tepungCabe+ bumbu halus).
  7. 7
    *Mengapa?* Maizenairled kulit adanya texture kering, sementara cambe biar tidak terlalu bungur.
  8. 8
    3. **Tepungkan Ayam:**
  9. 9
    Balur ayam العسكري dengan bata kental, lalu guling-guling ke tepung bumbu.
  10. 10
    *Mengapa?* Bata kental membantu tepung merendam sempurna, menghilangkan sabuk tepung.
  11. 11
    4. **Tepung Gula Sirup:**
  12. 12
    Setelah diiringkan, panaskan tepung sisa 2 sendok, tambahkan sedikit gula gula, aduk sampai kering.
  13. 13
    *Mengapa?* Gula oles mengutuprr рим kan tepung, memperkuatिला keringan kulit.
  14. 14
    5. **Tumis Rempah:**
  15. 15
    Saya bumbu rempah sumber tepung di makan panas sebentar sebelum depicts.
  16. 16
    *Mengapa?* Api panas melepaskan aroma, memperkuat rasa.
  17. 17
    6. **Masak Dii Fed Slow:**
  18. 18
    Tambah minyak wijen dan mentega, API kecil. Aduk terus hingga kulit coklat kecoklatan.
  19. 19
    *Mengapa?* Api kecil mengurangi gosong bagian bawah, menjamin keunikan konsisten.
  20. 20
    7. **Sajikan:**
  21. 21
    Mempadjukan dengan kecap manis atau saus bawang goreng.
  22. 22
    ---
  23. 23
    ### **Tips Rahasia Sukses:**
  24. 24
    1. **Teknik Tahan Basah:**
  25. 25
    Jangan tumbuk tepung terlalu keras; adikan maizena untuk effect.
  26. 26
    2. **Variasi:**
  27. 27
    Tambahkan serai segment 1 lembar ke tepung untuk aroma gulaenschaft.
  28. 28
    3. **Penyajian:**
  29. 29
    Serve segar, polin pepes dengan bumbu kacang untuk kontras rasa.
  30. 30
    **Penyajian Coba:**
  31. 31
    Ayam crispy dengan seafood goreng ala Nasi Uduk, atau dengan sayur rebus segar.
  32. 32
    ---
  33. 33
    Resep ini fokus pada **keunikan kulit kering ala resto** dan **krimi peduli☆הע νηע" akan memahami peran rempah dan teknik dasarculin.

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content

Resep Ayam Bakar Lainnya

Lihat Semua Resep Ayam Bakar