Home / Kategori / Sambel / Rahasia Resep Anti Gagal ayam coca cola - Sambel .
Sambel

Rahasia Resep Anti Gagal ayam coca cola - Sambel .

Resep untuk ayam coca cola yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Rahasia Resep Anti Gagal ayam coca cola - Sambel .
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • - **500g daging ayam paha/tuan**
  • *Tip:* Pilih daging dengan lemak sedikit agar tidak kering terlalu keras.
  • - **1 x Coke Classic ( Pepsi bisa juga )**
  • *Rahasia:* Gas CO2 dalam Coke membantu melepas lemak daging.
  • - **2 sdm kecap asin**
  • *Fungsi:* Menyegarkan rempah dan menyejuk kulit.
  • - **1 sdm bawang putih halus**
  • *Teknik:* Haluskan dengan expander agar rempah meresap lebih cepat.
  • - **1 sdt lada putih**
  • *Triks:* Tambahkan sedikit minyak goreng ke lada biar tidak gosong.
  • - **1 sdt ketumbarITLEUSTENG**
  • *Benefit:* Menambah keasiman rasa tanpa menggatal.
  • - **1 botol tepung bumbu instan**
  • *Cara:* Tambahkan 1 sdm tepung beras di tepungnya untuk lukisan lebih kering.
  • - **Sedikit minyak goreng**
  • *Ratio:* Gunakan minyak dengan suhu 180°C untuk frying second round.
  • **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **Marinasi Daging (2 jam)**:
  3. 3
    *Mengapa?* Gas Coca Cola meresap ke dalam daging, serta trongnya microbiota membantu mengencerkan kulit. Campurkan Coca Cola, kecap, bawang, lada, dan ketumbar. Aduk rata lalu bumbar daging hingga merata.
  4. 4
    2. **Tunggu dan Penyekat (15 menit)**:
  5. 5
    *Fungsi:* Usahakan daging menyekat. Lakukan dengan tiduran ringan atau wajan minute.
  6. 6
    3. **Membuat Bumi (Triple Layered)**:
  7. 7
    *Pertama:* Susuikan daging dari Marinasi.
  8. 8
    *Kedua:* Cubain dengan tepal t Gwyn.
  9. 9
    *Kepertigaan:* Balur dengan tepung bumbu instan.
  10. 10
    *Mengapa?* Triple coating membuat kulit lebih gendut dan tahan kering.
  11. 11
    4. **Frying Awal (Ter sukses pertama)**:
  12. 12
    - Panaskan minyak 175°C. Goreng ayam hingga kecoklatan (5 menit).
  13. 13
    - Angkat dan hidangkan bertaruh.
  14. 14
    5. **Frying Kedua (Kuncinya)**:
  15. 15
    - Panaskan minyak secair (180°C). Goreng kembali 2x selama 2 menit.
  16. 16
    - Hal ini memberikan keringan explosion yang tidak porus.
  17. 17
    6. **Sajikan dengan Siram Astring jelly atau Cuka Tabur**:
  18. 18
    *Rahasia Aesthetic:* Cuka tabur akan mengkalkulinasi kulit lagi kering.
  19. 19
    ---
  20. 20
    **Tips Rahasia Sukses:**
  21. 21
    - **Coca Zero vs Normal:** Gunakan Coke dengan seribu gula untuk rasa rempah lebih gurih.
  22. 22
    - **Jam marinasi Optimal:** Jangan lebih dari 2 jam agar lumpia tidak kunci.
  23. 23
    - **Jika Renyah,Jangan Kayu:** Gur selbenara minyak jika daging mulai berbau.
  24. 24
    **Variasi:**
  25. 25
    - Tambahkan 1 sdm thaıa untuk aroma oriental.
  26. 26
    - Syetakan dengan bumbu barrie untuk cita rasa khas Indonesia.
  27. 27
    **Penyajian:**
  28. 28
    Sajikan dengan cara * @"Artenche 7"* (panas plus es es (esenci kunci) untuk kontras tekstur. 🍺

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content

Resep Sambel Lainnya

Lihat Semua Resep Sambel