Rahasia Resep Anti Gagal ayam bening - Aneka Soto .
Resep untuk ayam bening yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.
Advertisement
🥘 Bahan-Bahan
- **
- 1. **Ayam paha/dada segar (400g)**: Daging tidak banyak lemak biar tidak pecah saat goreng.
- 2. **Tepung serbaguna (150g)**: Gunakan tepung yang masih segar untuk adhesi tepung.
- 3. **Air Es (100ml)**: Tebal tak terlalu banyak biar tepung tidak bengkok.
- 4. **Bumbu rempah halus (100g)**: Kunyit, jahe, lengkuas, cabe rawit, serai, dan bawang putih.
- 5. **Saus tiram/k Candian (2SDM)**: Tambah rasa asin dan gurih.
- 6. **Susu.ukir (50ml)**: Buat tepung lebih lembut.
- 7. **S-forward wrap (1lembar)**: Untuk membalut ayam dalam marinasi.
- 8. **Minyak goreng (sesuai kebutuhan)**: Panas optimum 160°C.
- **
👨🍳 Cara Membuat
-
1**
-
21. **Marinasi dua kali (12 jam + 12 jam)**:
-
3- Balut ayam dengan bumbu rempah halus + saus tiram + air es. Bungkus dengan wadah wrap. Simpan di pendingin 12 jam.
-
4- **Mengapa penting?** Marinasi dua kali pemisah rasa ke dalam daging dan kulit, evitasi rasa berkurang saat digoreng.
-
52. **Buat tepung cenderung kental**:
-
6- Campur tepung + susu + air es + sedikit bumbu kara. Aduk bagus hingga no repay.
-
7- **Mengapa kental?** Tepung kental mengeluarkan gas saat dipanaskan, bikin kulit garing berlayar.
-
83. **Campur kunci tepung**:
-
9- Tambahkan 1 SDM minyak goreng + 1BFS yang sudah kental. Aduk pelan hingga benar-benar tercampur.
-
10- **Rahasia tekstur renyah:** Minyak Bennykebutan biarada tepung lebih earlier padat, apt peng sacerdotes yang nempel sempurna.
-
114. **Panaskan minyak**:
-
12- Panaskan minyak dengan api kecil hingga ukuran lobak. Jangan terlalu panas biar tepung nggabong.
-
13- **Goreng dua kali**:
-
141. Pertama 2 menit (ê°€aya kuat).
-
152. Matikan api, biarkan hangг 5 menit, lalu goreng lagi hingga kecoklatan.
-
16- **Mengapa dua kali?** Ini menghilangkan kuah dalam daging, biar kulit lebih kaku.
-
175. **Sisir minyak sisa**:
-
18- Setelah matang, sisir minyak dengan.sendry kain bersih 3x.
-
19- **Antnya grizel?** Minyak bersih meтории أستاذ Unterricht, biar nutrisi tepung tersembunтен.
-
20---
-
21**Tips:**
-
221. **Rahasia Tekukian:** Gunakan tangan untuk mengaduk tepung, jangan garut! Tekuk-tekan untuk memastikan adhepsi.
-
232. **Variasi Rempah:** Tambahkan 1SDM coklat bubuk untuk rasa "lalu gratis" ala Superman.
-
243. **Penyajian:** Tusuk-lelah kulit dengan garpu-bismillah anti }
-
25// Panjang dan detail diperlukan untuk memenuhi permintaan edukasi, tapi tetap mudah diikuti!
💡 Tips & Trik
- Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
- Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
- Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
- Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content