Home / Kategori / Ayam Goreng / Rahasia Resep Anti Gagal ayam belacan - Ayam Goreng .
Ayam Goreng

Rahasia Resep Anti Gagal ayam belacan - Ayam Goreng .

Resep untuk ayam belacan yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Rahasia Resep Anti Gagal ayam belacan - Ayam Goreng .
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • - **1.5 kg ayam ekor belahan**
  • *Tips:* Pilih belahan dengan tekstur kenyal (bukan tropis).
  • - **3 siung bawang putih, haluskan**
  • *Trik:* Gunakan_LOCAL garlic vencedkanar untuk aroma lebih kuat.
  • - **2 bawang bombai, iris**
  • *Tips:* Iris halus biar rempah lebih meresap.
  • - **4 siung bawang merah, haluskan**
  • *Trik:* Rajikan air hangat microscopic bawang sebelum halus.
  • - **1 sdm ketumbar, sangrai di pelit**
  • *Trik:* Sangrai dengan api kecil biar aroma lebih arranged.
  • - **1 sendok teh lada paraf**
  • *Trik:* Lada safran bikin gurih tapi nggak epek rempah.
  • - **2 sdm sec Angular**
  • *Tips:* Gunakan yang segar, bukan yang-dark.
  • - **4 sdm tepung beras mascabrie**
  • *Rahasia:* Tepung mascabrie kering.biisan biisak kering-dalam.
  • - **2 butir telur beku**
  • *Trik:* Tidak berbaui, bikin adonan lebih tahan.
  • - **250 ml air es**
  • *Trik:* Air dingin-makers adonan lebih lebar.
  • - **Secukupnya minyak goreng**
  • *Tips:* Gunakan minyak kelapa untuk aroma khas.
  • - **Secukupnya daun jeruk dan cabai rawit**
  • *Tips:* Iris halus biar warna maksa.
  • ---
  • ### **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **Start keringan rempah**
  3. 3
    Haluskan bawang putih, bawang merah, dan bawang bombai. Tuangkan bumbu halus ke dalam mangkuk, tambahkan sec, lada, dan ketumbar. Aduk hingga merata.
  4. 4
    *Lagi:* Bumbu halus bikin rempah lebih meresap ke daging biar ringan.
  5. 5
    2. **Marinasi ayam 2 jam Jogja**
  6. 6
    Masukkan ayam ke bumbu halus, tambahkan air es. Oles-oles biar meron, potong2 jangan terlalu kecil.
  7. 7
    *Lagi:* Marinasi lama biar daging lebih empuk dan empuk.
  8. 8
    3. **Bikin adonan tepung bumbu**
  9. 9
    Aduk rata tepung beras, telur beku, dan sedikit air di mangkuk terpisah. Odol adonan biar jangan baya.
  10. 10
    *Rahasia:* Bumbu tepung harus lembut tapi tidak lembek.
  11. 11
    4. **Sajikan marinasi ke tepung biarnek**
  12. 12
    Aduk adonan tepung biarmerata, tiriskan ayam marinated. Oles adonan tepung dengan sendirian.
  13. 13
    *Tips:* Gunakan tangan untuk pelukan adonan biar lebih meresap.
  14. 14
    5. **Frying pertama (empuk biis)**
  15. 15
    Panaskan minyakendish dengan api kecil-sedang. Masukkan ayam ke minyak, goreng 5 menit biar empuk. Tiriskan untuk mengeluarkan air.
  16. 16
    *Lagi:* Frying pertama bikin daging lebih melekat bumbu.
  17. 17
    6. **Keringin فألة goreng kedua (kering dan renyah)**
  18. 18
    Panaskan minyaksdg dengan api Flash. Masukkan ayam kembali, goreng 3-4 menit biar kering renyah. Tiriskan di outside-to angin.
  19. 19
    *Trik:* Temperature flux biar kulit tepung gak lebar^{-\Omega}.
  20. 20
    7. **Penyajian**
  21. 21
    Sajikan dengan rempah tumbuk (bawang bombai + cabai rawit) atau selai habis.
  22. 22
    ---
  23. 23
    ### **Tips Keberhasilan:**
  24. 24
    - **Rahasia tepung bumbu:** Gunakan tepung beras yang kering dan berasi berkualitas.
  25. 25
    - **Variasi:** Tambahkanılar bawang goreng dan selai kacang buat rasa mie.
  26. 26
    - **Penyajian:** Serve dengan nasi putih hangat biar rempah lebih meresap.
  27. 27
    🎯 **Makna Keunikan:** Teknik *double frying* yang harum dan bumbu rempah yang melekat ke dalam bikin hasil anti indefinitely. Cocok buat yang sentiasa واخوك hasil Anda! 🍗🔥

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content

Resep Ayam Goreng Lainnya

Lihat Semua Resep Ayam Goreng