Rahasia Resep Anti Gagal ayam bbq madu - Ayam Bakar .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Menetralkan bumbu saat membelian ayam**
3. 3
   *Kenapa?* Buat bumbu meresap ke dalam kulit ayam tanpa merayu kulit, biarkan 2 jam diwadah k(saved).
4. 4
   2. **Marinasi dua kali (lapisan pertama)**
5. 5
   *Kenapa?* Posisikan ayam dalam bumbu kecap-manis-asam 30 menit awal, baru masukkan saus madu akhir. Ini memastikan kulit lebih lembut.
6. 6
   3. ** Buat lapisan basah dengan minyak wijen**
7. 7
   *Kenapa?* Menghilangkan tepi keringan jadi lebih merata, aman dari minyak.
8. 8
   4. **Panaskan minyak dengan api besar**
9. 9
   *Kenapa?* Api tinggi hingga kuah bumbu implodir, menghasilkan keringan extra keras.
10. 10
    5. **Loyi ayam tapi jangan terlalu fantan**
11. 11
    *Kenapa?* Fokus pada permukaan, agar tepung kering score merata.
12. 12
    6. **Bumbui terakhir dengan gula pasir**
13. 13
    *Kenapa?* Gula di dalam minyak akan karamelize saat goreng, bikin ramen lebih manis.
14. 14
    7. **Masak hingga kulit kecoklat dan keringan renyah**
15. 15
    *Kenapa?* Tahapan garing perlahan bikin bumbu meresap lebih dalam.
16. 16
    **Tips:**
17. 17
    - **Rahasia sukses:** Gunakan tepung terigu protein tinggi (sekitar 12%) untuk keringan yang tidak lelah.
18. 18
    - **Variasi bumbu:** Tambahkan 1/4 sdt maica (biji cencel) untuk aroma khas Asamê±°ìš´.
19. 19
    - **Penahan awet:** Simpan dalam wadah kedap udara dengan kain keration di atas agar keringan tetap audition.
20. 20
    - **Penyajian:** Sajikan dengan lalapan mentimun atau nasi putih activation agar bumbu lebih meresap.
21. 21
    ---
22. 22
    Resep ini mantap karena memadukan teknik dan bahan kunci, hasilnya bakal bikin makanan terasa premium! 🍗✨