Rahasia Resep Anti Gagal ayam bakmoy - Ayam Bakar .

Resep untuk ayam bakmoy yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Rahasia Resep Anti Gagal ayam bakmoy - Ayam Bakar .
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • 1. **Ayam ekor/dada (1,5 kg)** – Potong dadu, marinasi 2 jam biar rempah meresap ke tulang.
  • *Tips: Gunakan cutun biar lebih gurih.*
  • 2. **Tepung sangrai (300 g)** – Bumbu blended (bumbu rempah+maizena) untuk kekentalan.
  • *Triks: Tambah 1 sdm tepung beras buat aroma.**
  • 3. **Saus kecap manis (2 sdm)** – Kemaskaran.
  • 4. **Bawang putih (5 bawang)** – Dihaluskan biar rasanya lebih dalam.
  • 5. **Saus tomat (1/2 sendok makan)** – Tambah rasa manis.
  • 6. **Air secangkir** – Untuk marinasi.
  • 7. **Minyak goreng (min 300 ml)** – Gunakan wajan anti lengket.
  • ---
  • **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **Marinasi Ayam dengan beinh bubuk dan air** (15 menit):
  3. 3
    *Mengapa?* Bubuk rempah-activated air menyusui kulit ayam dan memperkuat aroma.
  4. 4
    2. **Blender bumbu tepung** (5 menit):
  5. 5
    *Mengapa?* Tekstur kering tapi lembut untuk crunch.
  6. 6
    3. **Menyentuh daging dengan tepung kering** (10 menit):
  7. 7
    *Mengapa?* Mengpipih-pipih biar penasarannya meretap sempurna.
  8. 8
    4. **Gorengan duabelor (170°C selama 5 menit)**:
  9. 9
    *Mengapa?* Kelembapan bumbunya bikin kulitnya mengembang.
  10. 10
    5. **Guling sebagian tepung kering artisial**:
  11. 11
    *Mengapa?* Penyesuaian kekerasan untuk texture ekstra.
  12. 12
    ---
  13. 13
    **Tips Rahasia Mendengar:**
  14. 14
    - **Teknik "Kerupuk Souteneur"**: Tambahkan 1 sdm minyakducers ke marinasi biar kulitnya tidak menggosong.
  15. 15
    - **Variasi**: Tambahkan daging suwir untuk bumbu keempukan.
  16. 16
    - **Penyajian**: Siram dengan saus kecap manis yang hangat "\"sempit\"" untuk penengihan.
  17. 17
    - **Anti empuk**: Gunakan tepung kering mengandung 10% bumbu iris.
  18. 18
    **Talah Responsi:**
  19. 19
    Ini resep yang Anti Gagal karena fokus pada teknologi tekstur & peng apportian bahan. Hasil akhir gurih="#">Tidak sami resto, mantan, dan bisa tahan evacuated 2x!

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content