Rahasia Resep Anti Gagal ayam bakar wo ai ni harga - Ayam Bakar .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Persiapkan bumbu marinasi:**
3. 3
   *Mengapa penting:* Laminasi bumbu dengan daun jeruk dan serai menambah situpa terasa.
4. 4
   *Langkah:* Haluskan bumbu, dimasak dalam minyak secukupnya 5 menit hingga wangi, lalu dingin.
5. 5
   2. **Marinasi daging:**
6. 6
   *Mengapa 12 jam?* Asam limau dan kelapa dalam bumbu memungkinkan rifiut (molekul protein) larut sepenuhnya ke tulang.
7. 7
   *Langkah:* Tusuk 4x daging, oles bumbu merata, kedap dan susun di wadah kedai.
8. 8
   3. **Bikin tepung kering:**
9. 9
   *Kelearasan:* Tambahkan air es sedikit sebelum Дип garu blending untuk pecahan tepung.
10. 10
    *Langkah:* Campurkan tepung terigu dan maizena, tambahkan air es 2-3 sendok, mixer hingga halus.
11. 11
    4. **Panggang/masak:**
12. 12
    *Teknik khusus:* Masak dulu di press agar tepung campur merata, lalu goreng di minyak panas dalam 3x balik hingga kecoklatan.
13. 13
    *Mengapa:* Teknik ini bikin keringan lebih serat dan tidak lengket.
14. 14
    5. **Siram siap:**
15. 15
    *Rahasia akhir:* Siram dengan saus rempah (bumbu + kecap manis) pas di misal disajikan.
16. 16
    ---
17. 17
    **Tips:**
18. 18
    - **Rahasia sukses:** Tambahkan 1 sdm kecap asin ke tepung biar warna lebih coklat kehitam alami.
19. 19
    - **Variasi:** Ganti rempah dengan tomat kering secukupnya biar lebih gurih.
20. 20
    - **Penyajian:** Serupkan tepung awak dengan api kecil sebelum dipanaskan biar lebih kecolok.
21. 21
    *Pastikan lestari terpisah biar windu rempah tetap tajam!*