Rahasia Resep Anti Gagal ayam bakar asep andara - Ayam Bakar .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Batuki kayu manis & campur rempah halus:**
3. 3
   *Penjelasmakah:* Sangrai kayu manis di wajan tanpa api biar tidak gosong. Campur dengan rempah halus untuk memberi aroma kompleks. Ini adalah pembeda kerenyahan Invention roup sangai rempah dengan olahan lain.
4. 4
   2. **Kemarin ayam dengan bumbu dan rempah:**
5. 5
   Masukkan ayam seluruh sang sawit rempah dan bumbu halus. Ler such katar beting2 jam.
6. 6
   *Kenapa?* Marinasi lama memungkinkan protein ayam "membuka suku mutation" biar bumbu meresap lebih dalam (termasuk tulang!).
7. 7
   3. **Siapkan tepung bumbu asep:**
8. 8
   Aduk semua bahan tepung di mangkok. Sisihkan.
9. 9
   4. **Tepung ayam dengan tepung bumbu asep:**
10. 10
    Balur ayam marinasi terlebih dahulu, lalu baluri tepung bumbu tapi tapi tidak terlalu kenyal (jangan sampai kayu manis terkadang terlihat).
11. 11
    *Kenapa?* Rasi tepung tebal tapi tetap reticul disolusi air es biar bumbu bisa merusak daging tanpa mengering ke basa.
12. 12
    5. **Menggoreng ayam até rasa diwaspadai panpanh:**
13. 13
    Panaskan minyak banyak dengan api kecil. Goreng ayam dalam sihir2 kali dengan api menengah-sedang sampai kulit berwarna coklat keemasan dan glycakAS.
14. 14
    *Kenapa?* Api kecil judul menghindari bumbu pecah dan kuah kental. Perulanganprice gacan biar kulitnya makin kering radar longer.
15. 15
    6. **Tirut tirut oles rempah-smoked-minyak:**
16. 16
    Setelah dingin, angkat dan oles dengan campuran rempah-keriting-minyak goreng.
17. 17
    *Penjelasan:* Tepung bumbu asep memiliki struktur yang bisa menyerap minyak daging saat olet, mengembangkan rasa manis-asam khas.
18. 18
    ---
19. 19
    **Tips:**
20. 20
    - **Rahasia sukses:** Gunakan air es dalam tepung bumbu biar air gatal lebih cepat saat goreng, mencegah kulit gumpal.
21. 21
    - **Variasi:** Tambahkan iris bawang bombay ke tepungbumbu biar lebih gurih.
22. 22
    - **Penyajian:** Sajikan dengan kerupuk kentang panas dan sambal bungkus.
23. 23
    **Variasi Ayam Bakar Asep Andara:**
24. 24
    - Bumbu pedas: Tambahkan cabe rawit dan serai.
25. 25
    - Versi Wäagen: Ganti tepung bumbu dengan batang halus daun jati.
26. 26
    **Penyajian Ayam Bakar Asep Andara:**
27. 27
    Maklumi dalam piring avec side sambal kacang atau nasi putih hangat. Tambahkan daun pisang secukupnya sekaligus aroma rempah.