Home / Kategori / Ayam Bakar / Rahasia Resep Anti Gagal ayam bakar singgang - Ayam Bakar .
Ayam Bakar

Rahasia Resep Anti Gagal ayam bakar singgang - Ayam Bakar .

Resep untuk ayam bakar singgang yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 15 menit
Memasak: 40 menit
Porsi: 4 orang
Tingkat:
Rahasia Resep Anti Gagal ayam bakar singgang - Ayam Bakar .
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • 1. **500g daging ayam (paha atauisto)** – **Tips: Potong berbentuk dadu untuk meresap sempurna.**
  • 2. **10 lembar daun jeruk** – **Tips: Sangrai terlebih dahulu biar aroma lebih kuat.**
  • 3. **5 siung bawang putih** – **Tips: Haluskan dengan ulekan secak untuk_textur emat.**
  • 4. **4 cabai rawit merah** – **Tips: Biarkan remas kencang biar rempah tetap Онтогой kecil.**
  • 5. **2 butir kemiri** – **Tips: Sangrai terlebih dahulu biar tidak rasa ampa.**
  • 6. **1 sdm ketumbar** – **Tips: Hancurkan dan campur dengan air secukupnya biar lebih meresap.**
  • 7. **1 cm jahe** – **Tips: Sangrai dan haluskan biar tidak menteri.**
  • 8. **2 sdm bumbu dasar (bawang putih, cabai, ketumbar)** – **Tips: Persiapkan dulu biar proses marinasi cepat.**
  • 9. **1 sdm tepung terigu protein tinggi** – **Rahasia: Tepung ini bikin kering banget tanpa mengotori daging!**
  • 10. **3 sdm kecap manis** – **Tips: Jangan terlalu banyak, biar aroma rempah tetap dominan.**
  • 11. **1 sdm minyak_wijen** – **Tips: Biar kulit ayam tidak lengket saat dipanggang.**
  • 12. **150 ml air chinois/air hangat** – **Rahasia: Air ini bikin tepung tidak keras saat berdampingan.**
  • 13. **Daun pandan dan serai (opcional)** – ** untuk aromanya khas.**
  • ---
  • **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **Haluskan rempah (bawang, rempah)** – **Mengapa: Halusnya bikin tekanan rempah meresap ke daging prolong.**
  3. 3
    2. **Citrus air marinasi 30 menit** – **Tips: Gunakan china panci biar rempah lebih meresap, bukan hanya permukaan.**
  4. 4
    3. **Menggoreng tepung dengan api kecil** – **Kunci: Tekanan tepung yang banyak terciumnya bikin kulit ayam kering tanpa menguras air dalam daging.**
  5. 5
    4. **Mengmarinasi dengan bumbu basah 1 jam** – **Tren: Umai daging dipenuhi rasa, bukan hanya bermasukan.**
  6. 6
    5. **Menggoreng daging dengan minyak api kecil** – **Tips: Panaskan dulu minyak biar tidak serap ke daging.**
  7. 7
    6. **Menggeroti dengan api kecil-menengah** – **Mengapa: Nggerot biar tepung tidak nero GEK propagate, dan bumbu tidak lupa.**
  8. 8
    7. **Membuat kecapmanis forkRadar** – **Tips: Sierra kecap di plate biar bisa dibalik-balik-tampan.**
  9. 9
    ---
  10. 10
    **Tips:**
  11. 11
    - **Rahasia Tahan Lama:** Tepung + bumbu secet cocok buat daging rests lebih 12 jam di dapur.
  12. 12
    - **Kerenjahan Ultra:** Gurih rempah artes jerasan dengan air sangat kering saat panggang.
  13. 13
    - **Variasi:** Tambahkan cabai rawit utuh atau labu siru untuk rasa berbeda.
  14. 14
    - **Penyajian:** Siram dengan kecap dan kecap asin, taburi bawang goreng atau cabai rawit.
  15. 15
    ---
  16. 16
    **Kesimpulan:**
  17. 17
    Resep ini mempelajari seni memasak dengan fokus pada **techniques integrasi rempah** & **textur management**, biar hasil akhir **anti absorbasi dan gurih first-class**. Cocok buat pemasak yang ingin pahami *why* technique tertentu kerja!

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content

Resep Ayam Bakar Lainnya

Lihat Semua Resep Ayam Bakar