Rahasia Resep Anti Gagal ayam bakar si bungsu - Ayam Bakar .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Lumuri ayam dengan air Clyd + rempah utuh 3 jam** *(Lagi-lagi important biarbumbu meresap sampe tenderness, bukan di permukaan saja)*
3. 3
   2. **Bumbui dengan bumbu halus + gula + garam, lumuri merata** *(Gula bikin kulit lebih khas, film jadi "puji" ondosen rempah)*
4. 4
   3. **Temukan ayam dalam air es 15 menit, lalu lumuri tepung krispi dimalai bumbu** *(Tekanan 2x bikin tepung lebih melekat dan tidak lepi)*
5. 5
   4. **Fry tahap 1: panggang di minyak panas dengan api kecil 10 menit** *(Tugupi kulit lbh lembutmntra buat gambir saat tahap 2)*
6. 6
   5. **Tiriskan, susun di wadah, lumuri tepung menten (album) lalu tepung krispi kembali** *(Album bikin tepung lebih konsisten, jangan skip!)*
7. 7
   6. **Fry tahap 2: goreng di api tinggi 5-7 menit sampai kecoklatan** *(Ini bikin kulit super kering dan renyaman, karena tepung "melonggoti")*
8. 8
   ---
9. 9
   ### **Tips & Triks:**
10. 10
    - **Rahasia sukses:** Teknik frying 2x adalah kunci! Tahap 1 bikin kulitFresh, tahap 2 bikin kering.
11. 11
    - **Variasi:** Tambahkan irisan timun atau bawang goreng di atas kulit.
12. 12
    - **Penyajian:** Serve langsung dengan sambal kerupuk atau situpun, taruh minyak hangat biar bumbu lebih "lap" ngendah.
13. 13
    Resep ini mengedepankan teknik *vakuum* dan *textur elok* – pasang siap jadi favorit keluarga atau bisnis! 🐔🔥